Sokan látták a szupermarketekben a "Lasagna" félkész terméket, és néhányan meg is vették. De meglehetősen magas áron a félkész termék nagyon keveset nyom. Ahhoz, hogy a családot kész kereskedelmi lasagnával etesse, sokat kell költenie.
Szükséges
- - vékony pitakenyér - 3 db;
- - bármilyen darált hús - 300-400 g;
- - választott kemény sajt vagy mozzarella - 200-250 g;
- - hagyma - 2 db;
- - paradicsom - 3 db;
- - paprika - 1 db;
- - só, fűszerek;
- - napraforgóolaj;
- - vaj - 2 evőkanál;
- - liszt - 2 evőkanál;
- - tej - 1 evőkanál;
- - kés;
- - vágódeszka;
- - fedeles serpenyő;
- - tepsi.
Utasítás
1. lépés
Az idő lerövidítése érdekében lasagna tészta készítése helyett vékony örmény lavashot veszünk.
Egy serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat, és a darált húst puhára sütjük, sózzuk, borsozzuk, mindent összekeverünk. Tegye a kész darált húst egy tálba.
2. lépés
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és megpirítjuk a darált húsból megmaradt lében. Adjon hozzá napraforgóolajat, ha szükséges. A paradicsomot vágjuk szeletekre, a paprikát pedig csíkokra, tegyük a serpenyőbe és pirítsuk meg a hagymával.
3. lépés
Ezután elkészítjük a mártást: megolvasztott vajban, folyamatos keverés mellett megpirítjuk a lisztet. A tejet felmelegítjük és a keverés megszüntetése nélkül a lisztbe öntjük, hogy csomók ne képződjenek. Sózzuk és fűszerezzük, összekeverjük. Hagyja a mártást 10-15 percig, hogy besűrűsödjön.
4. lépés
Vágjon pita kenyér lapokat, hogy illeszkedjenek a forma méretéhez. Kenje meg a tepsi alját napraforgóolajjal, és először kenjen rá egy lap pita kenyeret, darált húst, majd pita kenyeret, zöldségeket, megint pita kenyeret. Tetejére lasagna szósz. Ha szükséges, ismételje meg a rétegeket. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk egy tepsit és süssük 40 percig. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre, és szórja meg lasagne-val 10 perccel a főzés vége előtt.
