A burgonyás galuska remek lehetőség egy finom sovány vacsorához. De a hagyományos tésztát nem mindig lehet elkészíteni és tekerni. Ha óriási időt szeretne megtakarítani, és ugyanakkor gyengéd gombóccal szeretne lakmározni, próbálja meg elkészíteni a "lusta" verziójukat. Sőt, az ilyen termékek íze nem sokban különbözik a szokásosaktól.
Szükséges
- - burgonya - 0,5 kg;
- - liszt - 200 g;
- - búzadara - 100 g;
- - hagyma - 2 db.;
- - napraforgóolaj sütéshez;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - egy nagy serpenyő, serpenyő.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát és öblítse le a szennyeződésektől. Ezután osszuk meg minden gumót 3-4 darabra, majd engedjük le egy serpenyőbe. Öntsön annyi vízzel, hogy az edény teljes tartalmát még egy kicsit ellepje, majd forralja fel. Főzzük a burgonyát közepes lángon 20-25 percig, amíg megpuhul.
2. lépés
Amikor a főzési idő lejár, ürítse ki az összes vizet a serpenyőből, és gondosan őrölje meg a burgonyát zúzott krumplipürével, hogy ne maradjon csomó. Ezután adjunk hozzá búzadara, fekete bors és só a kapott burgonya masszához.
3. lépés
Ezután adjon hozzá lisztet részletekben, hogy könnyebben ellenőrizhesse mennyiségét, és gyúrjon egy rugalmas tésztát, amely nem tapad a kezéhez. A kész tésztát osszuk 2-3 részre, és formázzuk a kolbászokat. És akkor vágd őket apró darabokra.
4. lépés
Addig tegyen egy nagy, vízzel töltött edényt a tűzhelyre. Amíg a víz melegszik, a hagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel negyedekre. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és amikor ez jól felmelegedett, tegye a hagymát a serpenyőbe, és aranybarnára sütje.
5. lépés
Forró víz után tegyen 1 teáskanál sót és gombócokat egy fazékba. Időnként megkeverve főzzük őket, amíg mindegyik felszínre nem kerül. Amint ez megtörténik, használjon réselt kanalat egy nagy edénybe, kenje meg a pirított hagymát és tálalja.
