Ez egy egyszerű recept a finom narancssárga zsemléhez. A narancslé miatt a tészta enyhén savanyú, a mazsola édességet ad a pékáruknak. A tésztát kenyérsütőben készítjük - ez leegyszerűsíti a főzési folyamatot.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 450 g liszt;
- - 200 ml narancslé;
- - 40 g vaj;
- - 10 db. aszalt szilva és szárított barack;
- - 1/2 csésze mazsola;
- - 3 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 7 g száraz élesztő;
- - 2 evőkanál. evőkanál tejpor;
- - 1 evőkanál. egy kanál narancshéj;
- - egy marék szárított meggy.
Utasítás
1. lépés
Helyezze az összes tészta hozzávalót a kenyérsütőbe. A tésztához liszt, vaj, cukor, száraz élesztő, tejpor, narancslé, narancshéj kell. Állítsa be a "dagasztás és első emelés" módot. Ekkor elkészítheti a zsemle töltelékét. Ha nincs kenyérsütő gépe, ne rohanjon lemondani erről a receptről - saját maga gyúrja össze a tésztát a megjelölt összetevőkből, hagyja legalább fél órán át meleg helyen, hogy elférjen. A narancslé tészta nagyon szép színű és jó illatú.
2. lépés
Mosson aszalt szilvát, szárított barackot, kimagozott mazsolát. Öntsön forró vizet a szárított gyümölcsökre, 5 perc múlva engedje le a vizet, szárítsa meg a papírtörlőn. A szárított barackot és aszalt szilvát finom vágással vágja le éles késsel, nem kell mazsolát aprítania. A szárított cseresznyét vágjuk félbe, keverjük össze szárított gyümölcsökkel. Van tehát töltelékünk a narancsos zsemléhez.
3. lépés
Húzza ki a kész tésztát, vágjon ki vékony süteményeket, párhuzamosan vágjon minden torta szélét. Töltse meg a közepét a töltelékkel, formázza zsemlévé, és hagyja 20 percig ülni. Ezután sütésig sütjük a 180 fokos sütőben. Hűtött teával tálalhatod.
