A nagyböjt az ortodox naptár fő ünnepével - Krisztus fényes feltámadásával - ér véget. A legtöbb háziasszony számára az ünnepre való felkészülés felelősségteljes és megterhelő vállalkozás. Szükséges minőségi termékek vásárlása, tavaszi tisztítás és hagyományos ételek elkészítése. Az egyik hagyományos étel a húsvét, amelyet általában túróból készítenek. Próbálja meg elkészíteni a húsvéti tésztát tejföllel és vajjal, citromhéjjal.
A húsvéti túró tejfölön és vajon citromhéjjal történő főzésének technológiája.
Tegyen vajat - 200 grammot egy kis serpenyőbe, és olvassa fel alacsony hőfokon. Daráljon meleg vajat granulált cukorral - 800 gramm. A hűtőből kiveszünk 9 darab nagy tojást. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Fokozatosan, a keverés folytatása közben, felvesszük a tojások sárgáját. Mazsola - öntsön 150 gramm forrásban lévő vizet és hagyja néhány percig. Ezután törölközőre kell szárítania. 1,5 kg túrót veszünk, és szitán átszűrjük, összekeverjük tojás-cukor keverékkel és mazsolával.
Reszelővel vagy speciális késsel távolítson el egy vékony réteg héjat a citromról. Mandula - 100 grammot durvára vágjon turmixgépben, vagy késsel aprítsa fel. Tejföl - verjen 300 grammot keverővel, és tegye a túrós masszához citromhéjjal és apróra vágott mandulával együtt. Fedje le a húsvéti sütéshez használt fa vagy műanyag formát gézzel és töltse fel túróval. Enyhén tapogasson, és tegyen rá egy kis elnyomást. Körülbelül 12 órán át hűtőben hűtjük a húsvétot.
Fordítsa meg a kész húsvétot egy gyönyörű ételen. Távolítsa el a formát, és óvatosan távolítsa el a gézt. Tálalás előtt díszítse a húsvétot mazsolával, lekvárral, citromhéjjal, marcipán virágokkal.
