A legtöbb erjesztett tejtermékhez hasonlóan a joghurt minden korosztály számára hasznos. A termék különféle típusait használják a baba és az orvosi táplálkozás során, amelyek az idősek, a terhesek és a szoptató nők étrendjébe tartoznak. Próbálja meg a joghurtot nemcsak egészséges italként használni, hanem a finom levesek alapjaként is.
Szükséges
-
- Káposzta- és uborkaleveshez:
- 0,5 l túrós tej;
- 1 liter víz;
- 400 g uborka;
- 300 g fehér káposzta;
- 100 g tejföl;
- két hagyma;
- egy csomó kapor;
- só
- ízlés szerint őrölt fekete bors.
- Édes leveshez:
- 1 liter joghurt;
- 200 g kimagozott aszalt szilva;
- 2 evőkanál mazsola;
- 2 alma
- 2 körte
- 2 banán;
- 2 dió
- 1 evőkanál pirított mandula
- 250 g túró;
- 2 evőkanál cukor.
Utasítás
1. lépés
Készítsen joghurtos levest káposztával és uborkával. A megmosott és megpucolt sárgarépát, uborkát és káposztát vékony csíkokra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát.
2. lépés
Az elkészített sárgarépát és káposztát, sót, őrölt fekete borsot forrásban lévő vízbe tegye. Forraljuk fel a keveréket és tegyük hűtőbe. Ezután adjunk hozzá uborkát, vékony csíkokra vágva, túrós tejet a zöldségekhez, és szórjuk meg kaporral. Tálalva ezt a levest az asztalhoz, tegyen tejfölt a tányérokba.
3. lépés
Ez az édes joghurtos leves mind a felnőtteket, mind a gyerekeket megnyeri. Nagyon kevés időbe telik egy ilyen ízletes és egészséges étel elkészítése. A legfontosabb az, hogy előre elkészítsük a szárított gyümölcsöket. Az aszalt szilvát és a mazsolát jól öblítse le, fedje le forralt forró vízzel, és hagyja, amíg megpuhul. Szűrje le a vizet, és apróra vágja az aszalt szilvát. Vágja félbe a körtét és az almát, távolítsa el a magokat és a magokat, és vágja vékony szeletekre. Hámozza meg a banánt, vágja apróra és dörzsölje a túróval. A diót megpucoljuk és apróra vágjuk a mandulával együtt.
4. lépés
Keverjük össze egy serpenyőben vagy tureenben az elkészített aszalt szilvát, mazsolát, körte- és almaszeleteket, a banánt túróval. Meghintjük dióval, adjunk hozzá cukrot a keverékhez, és mindent lefedjünk joghurttal. Alaposan keverje meg a levest, és hűtve tálalja.
