A könnyű és egészséges olasz krémes leves nagyon gyengéd és bársonyos állagú. A leves elkészítésének elve nagyon egyszerű és nem igényel sok időt.
Szükséges
- - 400 g tök;
- - 200 g burgonya;
- - 30 g póréhagyma (hagyma);
- - 500 ml zöldségleves (víz)
- - 2-3 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - aromás gyógynövények (ízlés szerint);
- - 300 g fehér kenyér;
- - 1-2 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál. egy kanál zöld;
Utasítás
1. lépés
Vágja a tököt, a burgonyát kockákra, a hagymát - finoman karikákra.
Egy serpenyőben kicsit megpirítjuk a hagymát, hozzáadunk burgonyát és tököt, 5 percig folytatjuk a sütést.
2. lépés
Tegye a sült zöldségeket a zöldséglevesbe. Főzzük gyengédre. Fokozatosan a húslevest körülbelül kétszer forralják fel.
3. lépés
A kész levest turmixgéppel őröljük meg.
4. lépés
Kenyérkockák készítéséhez: vágja kockákra a kenyeret, és serpenyőben sütje meg.
Tálaljuk a levest krutonnal.