Egy finomság egyszerre lehet ízletes és könnyű. Például ez egy "Macskamancs" nevű süti. Nagyon finom íze van, ráadásul eredeti és egyedi formája különbözteti meg. Javaslom főzni.
Szükséges
- - sötét keserű csokoládé - 80 g;
- - vaj - 250 g;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - porcukor - 100 g;
- - liszt - 300 g;
- - só - csipet;
- - tojás - 2 db.
- Díszítésre:
- - fekete keserű csokoládé - 50 g;
- - fehér csokoládé - 50 g.
Utasítás
1. lépés
Törje a sötét keserű csokoládét ékkékbe és tegye egy fazékba. Tegye fel tűzre és melegítse állandó keverés közben, amíg homogén masszává nem válik. Törd meg a tojásokat, és válaszd el a fehéreket a sárgájától. Az elsőt alaposan fel kell verni, amíg szilárd hab nem lesz. Lágyítsa meg a vajat, hagyja szobahőmérsékleten egy ideig, majd keverje össze vaníliás cukorral és keverje krémesre. Ehhez a masszához adjuk a porcukrot, a lisztet, a felvert tojásfehérjét és az olvasztott csokoládét. Jól összekeverni. A sütitészta készen áll.
2. lépés
Fedje le a tepsit egy pergamenlappal. Helyezze a kapott tésztát egy cukrászsákba, amelynek lyukának csillag alakúnak kell lennie. Ezután kb 3 centiméter hosszú csíkokat nyomjon rá egy tepsire.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Körülbelül 10 percre tegye bele a sütislapot. Hagyja kihűlni a kész süteményeket.
4. lépés
A fekete-fehér csokoládéval ugyanúgy járjon el, mint az étcsokoládéval, vagyis olvasztjon meg, de minden bizonnyal különböző ételekben. A kihűlt süteményeket olvasztott csokoládéba mártsa, de ne teljesen, hanem csak a tippekkel. Adjon időt a cukormáznak a kötéshez. A "Macska mancsai" sütik készen állnak!
