A macska barackospanája csodálatosnak és gyengédnek bizonyul. Milyen finom krémes zselé aromás barackpürével - próbáld ki Te is!
Szükséges
- Négy adagra:
- - sárgabarack - 450 gramm;
- - nehéz tejszín - 400 milliliter;
- - cukor - 100 gramm;
- - amaretto - 50 milliliter;
- - vanília hüvely;
- - zselatin - 1 teáskanál dombdal;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a gödröket a kajsziból. Tegyen félre egy harmadikat, a többi barackot a szeletekkel tegye egy tepsibe, szórja meg cukorral. Tegye a sütőbe tíz percre (hőmérséklet - 200 fok).
2. lépés
Öntsön zselatint vízzel (3 evőkanál), hagyja megduzzadni. A vanília hüvelyt hosszában kettévágjuk, és a magokat kikaparjuk. Tegyen egy merőkanálat a hüvellyel együtt, majd öntse bele a tejszínt, adjon hozzá cukrot. Forraljuk fel, kapcsoljuk ki, fedjük le.
3. lépés
A megsült barackot tegyük át egy tálba, turmixgéppel aprítsuk fel burgonyapürébe. Ha a gyümölcs vastag héjú, akkor jobb eltávolítani.
4. lépés
A duzzadt zselatint közepes lángon olvaszd fel, ne hagyd forrni! Szűrjük le a krémes keveréket, adjunk hozzá zselatint és barackpürét. Keverd össze. Kombinálja a burgonyapürét és a tejszínt.
5. lépés
Öntsük a masszát tálakba, hagyjuk kihűlni, tegyük hűtőbe három órára. A halasztott barackokat apróra vágjuk, likőrrel letakarjuk, így hagyjuk tíz percig. Ezután tegye őket a fagyasztott zselére, szórja meg porcukorral. A macska barackospanja készen áll az asztalra küldésre!
