Talán minden anya szembesült ezzel a problémával. Hol kezdjük a kiegészítő ételeket? Mit főzzön a babának? Hogyan ne ártsunk neki? Szeretném, ha az új étel egészséges és tápláló lenne, hogy a növekvő test növekedjen és fejlődjön. Fontos az is, hogy a gyermek szeresse az ételt, különben nem fogja megenni. Ennek a zöldséglevesnek a legkellemesebb gyereknek is kedveskednie kell.
Szükséges
- 1. Sárgarépa - 1 db;
- 2. Fehér káposzta - 1/4 fej káposzta;
- 3. Burgonya - 2 gumó;
- 4. Fagyasztott zöldborsó - 2 evőkanál;
- 5. Tej - 1 pohár;
- 6. Tojássárgája - 1 db;
- 7. Liszt - 1 teáskanál;
- 8. Vaj - 1 teáskanál;
- 9. Zöldségleves - 1 pohár;
- 10. Só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Elkészítjük a hozzávalókat. A sárgarépát és a burgonyát alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni. A leveshez kis ékekre kell vágni őket. Célszerű a burgonyát több órán át hideg vízben áztatni, hogy a keményítőfelesleg kijöjjön, különben további terhelés keletkezik a gyermek éretlen gyomor-bél traktusában. Ezenkívül a leves nem lesz zavaros vagy keményítőtartalmú. Ne feledje, hogy ez egy új íz a baba számára, nem kell elrontania. Pároljuk a zöldségeket kevés vízben, amíg megpuhul. Ügyeljen arra, hogy ne égjenek el. Szükség esetén több vizet lehet hozzáadni.
2. lépés
Öntsük a borsót (előzetesen nem kell kiolvasztani) zöldséglevessel. Forraljuk. Ne féljen a "zöldségleves" mondattól. Nagyon könnyű főzni. Zöldeket, hagymát, sárgarépát, cukkini, fokhagymát és padlizsánt főzünk fél órán át (a burgonya és a répa kivételével más zöldségeket is használhatunk), majd szűrjük le. Kész!
3. lépés
A főzés utolsó szakasza. A leves összes összetevőjét turmixgépben ledaráljuk, villával átgyúrhatjuk. Oldja fel a lisztet egy fél pohár tejben, főzze 3 percig. Szűrje le, hogy ne legyen csomó, keverje össze zöldségekkel, tegye alacsony hőfokon. Oldja fel a sárgáját a maradék tejben, és öntse ezt a keveréket a levesbe. Keverjen össze mindent újra. Adjunk hozzá vajat, sót.
