Sok ínyencet elbűvöl a kellemes narancslikőr Cointreau. Az ital fő jellemzője az érett narancs és a cukor érdekes kombinációja. A likőr készítésének eredeti receptje nem található meg, mivel azt a legszigorúbb bizalommal őrzik. De a borászok megtalálták a kiutat, és számos módszert fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik ezt a híres narancsos italt otthon megismételni.
Szükséges
- - vodka - 1/2 liter,
- érett narancs - 3 db,
- - víz - 400 ml,
- - cukor - 400 gramm,
- - fahéj - 1 bot.
Utasítás
1. lépés
A narancsokat folyó víz alatt mossuk.
2. lépés
Öntsön 400 ml vizet egy fazékba, adjon hozzá 400 gramm cukrot, mérsékelt hőre tegye. Keverje meg a szirupot, hogy ne égjen el. A cukrot teljesen fel kell oldani. Vegye le a kész szirupot a tűzről.
3. lépés
Távolítsa el a narancsok felső héját (héját). Vágja a héjat apró darabokra, és helyezze át a cukorszirupba, keverje meg. Adjunk hozzá egy fahéjrudat (ha nem nagyon szeretjük a fahéjat, likőrt is készíthetünk nélküle).
4. lépés
A narancs pépéből facsarjon levet, amelyet egy serpenyőbe öntünk. Hagyja tíz percig főzni.
5. lépés
Öntsön vodkát egy fazékba. Jól keverjük össze, öntsük a folyékony masszát egy üvegbe, amely szorosan le van zárva.
6. lépés
A kannát az itallal hűvös (lehetőleg sötét) helyre tesszük négy napra. Minden nap rázza fel az üveget.
7. lépés
Négy nap elteltével szűrje le a folyadékot két vagy három réteg gézen. A géz szűréskor piszkos lesz, ezért meg kell változtatnia.
8. lépés
A likőrt tiszta és száraz palackokba öntjük. Öt napig hűvös helyen eltávolítjuk az italt. Ha sűrűbb italt szeretne, hagyja az üvegeket hűvös, sötét helyen egy hétig.
