Klasszikus angol sütemények édes őszibarackkal, csábító fahéjjal - olyan házi készítésűek!
Szükséges
- - 330 ml kefir;
- - 1 teáskanál fahéj "csúszdával";
- - 75 g margarin;
- - 150 g vaj;
- - 4, 5 evőkanál. Liszt;
- - 1,5 nagy őszibarack;
- - 4,5 teáskanál sütőpor;
- - 0, 4 evőkanál. cukor + 2 evőkanál;
- - 0,8 tk szóda;
- - 1 teáskanál só "csúszdával";
- - 1, 5 teáskanál vaníliakivonat;
- - 1 nagy csirke tojás (vagy 2 kicsi).
Utasítás
1. lépés
Melegítsen elő egy tepsit 200 fokra, és készítsen elő egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelve.
2. lépés
Egy tálban kézi habverővel keverje össze a lisztet, cukrot, sót, szódabikarbónát és sütőport.
3. lépés
Vágja a vajat és a margarint kockákra (használhat csak vajat vagy csak margarint - az összetevők felcserélhetők). Kombináljuk száraz hozzávalókkal: mindent dörzsöljünk a kezével egynemű morzsává.
4. lépés
A tojásokat külön kézzel verjük fel 300 ml kefir és vanília hozzáadásával. Hozzáadjuk a vajmorzsához és turmixoljuk, amíg puha tészta nem lesz.
5. lépés
Körülbelül egy percig folytassa a tészta gyúrását a munkafelületen. Tartsa a tésztát hűvös! Ha nagyon meleg van, küldje el negyedórára hidegbe, majd folytassa a manipulációt.
6. lépés
A kihűlt tésztát centiméteres magasságúra hengereljük.
7. lépés
Öntsük a maradék kefirt egy tálba, külön keverjük össze a fahéjat 2 evőkanállal. Szahara. Mossuk meg az őszibarackot, vágjuk ketté, vegyük ki a gödröt és vágjuk vékony szeletekre.
8. lépés
Ecsettel enyhén nedvesítse meg a réteg felét kefirrel, fektesse le az őszibarackot, szórja meg fahéjjal és cukorral, és fedje le a tészta második felével. Csatlakoztassa az éleket, majd vágja le a munkadarabot 4 darabra, amelyek mindegyike további 3 darab. Összesen 12 darabra 12 darabot kap. Tegyük át őket egy tepsibe, és tegyük a sütőbe kb. 17 percre.
9. lépés
Hűtsük le a kész termékeket körülbelül negyed órán át, és puha vajban tálaljuk.
