Finom, savanykás-édes ízű finom paradicsomkészítmény - könnyű és ízletes ízesítés tészta-, hús- és halételekhez, sajtos szendvicsekhez, valamint kiváló öntet levesekhez.
Szükséges
-
- paradicsom;
- 1 alma;
- 1 citrom;
- cukor;
- curry fűszerezés.
Utasítás
1. lépés
Mosson meg 2 nagy, érett paradicsomot, hámozza meg a héját: tegyen egy szűrőedénybe, és forrázza fel forró vízzel - a héj könnyen eltávolítható. Vágjuk, távolítsuk el a magokat, vágjuk apró darabokra. Vegyünk egy almát, lehetőleg savanyú fajtát, héjat, vágást és magot késsel. A lehető legkisebbre is vágja. Helyezze az apróra vágott almát és paradicsomot egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, keverje össze és zárja le műanyag fedéllel.
2. lépés
Helyezze a mikrohullámú sütőbe teljes erővel (800 watt) 15 percre. 200oC-ra melegített sütőbe is tehető. Kapcsolja ki többször a mikrohullámú sütőt, óvatosan vegye ki a tálat, és keverje össze az alma-paradicsom masszát. Amíg a keverék főz, vágjon ketté egy citromot, nyomja ki a levét, vegye ki belőle a magokat. Adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot a citromléhez, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Vegye ki a paradicsom-alma keveréket, adjon hozzá citromlevet cukorral. Tegye ismét a mikrohullámú sütőbe 15-20 percre, kapcsolja át az áramot közepes, 500 wattos energiára (ha sütőben főz, akkor csökkentse a hőt 100 ° C-ra). 2-3 alkalommal távolítsa el a lekvárt, és alaposan keverje össze.
3. lépés
Hagyja a keveréket kissé lehűlni, majd adjon hozzá 1 teáskanál száraz curry-t.
Tegyük át sterilizált félliteres edénybe, zárjuk le a fedelet, tegyük hűtőbe. Használja a paradicsomlekvárt néhány napig.
