Hihetetlenül ízletes és eredeti édességek, amelyek Lengyelországban nagyon népszerűek, minden ünnepi asztalt díszítenek.
Szükséges
- Cookie-k esetén:
- - 200 g földimogyoró (dió, mogyoró, mandula);
- - 200 g porcukor;
- - 1 tojásfehérje;
- - gofri vagy apró omlós sütemény (a kaptár aljára);
- A krémhez:
- - 50 g vaj;
- - 80 g porcukor;
- - 1 tojássárgája;
- - 40 ml szeszes ital;
Utasítás
1. lépés
Miután az összes hozzávalót (apróra vágott dió, por és fehérje) egy tálba tette, alaposan keverje össze. Ha a keverék túl vékony, egyenlő arányban adjunk hozzá diót és porcukrot, mivel a teljes sűrűség a fehérje mennyiségétől függ.
2. lépés
Készítsen elő kaptárformákat. A sütik készítéséhez méhkaptár formájú speciális űrlapokra van szükség, amelyek azonban bármely mással helyettesíthetők.
Az elkészített keverékből darabonként elválasztva formáljon egy golyót a méhkas alakjának megfelelő méretűre, enyhén megszórja porcukorral. Helyezze az előkészített labdát a formába, fakanálfogantyúval vagy speciális eszközzel, mélyedést tegyen a kaptárban krémmel való feltöltésre. Az űrlapot kinyitva szabadítsa fel a kész kaptárat, tegye le egy tányérra.
Így készítsen el minden csalánkiütést, és tegye néhány órára hűtőbe.
3. lépés
Gofrákból vagy omlós süteményekből vágjon kör alakúakat a kaptár aljára.
A megpuhított vajat és a porcukrot keverővel keverjük össze, adjuk hozzá a tojássárgáját és keverjük össze újra. Ezután öntsön egy kis folyadékáramot a masszába, folyamatosan kevergetve.
