Finom és tápláló sütik, amelyek némileg emlékeztetnek a "Picnic" csokoládéra, tökéletesek harapnivalókhoz vagy reggelihez. Barna cukor hozzáadása még egészségesebbé teszi!
Szükséges
- Cookie-k:
- - 135 g vaj;
- - 110 g barna cukor;
- - 275 g búzaliszt;
- - 1 nagy sárgája.
- Töltés:
- - 3 tojás;
- - 330 g barna cukor;
- - 75 g búzaliszt;
- - 1/3 teáskanál sütőpor;
- - 120 könnyű mazsola;
- - 180 g sötét mazsola;
- - 275 g sózatlan földimogyoró;
- - 135 g kókuszreszelék.
Utasítás
1. lépés
Tegye a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, és készítsen egy nagy edényt vajjal való zsírozással.
2. lépés
Vágjuk kockákra a vajat, tegyük egy kis serpenyőbe és tegyük alacsony lángra. Adjunk hozzá 110 g barna cukrot, és időnként kevergetve főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről.
3. lépés
Szitáljuk a lisztet és adjuk hozzá a vaj-cukor keverékhez. Adja hozzá a sárgáját, alaposan keverje össze.
4. lépés
A kapott tésztát formába tesszük, és vízbe mártott kanál vagy szilikon spatulával simítjuk.
5. lépés
Küldje el az edényt az előmelegített sütőbe, és süsse kb. 10-15 percig: az alapnak csak kissé meg kell barnulnia. Miután ez megtörtént, vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni. Ez alatt ne kapcsolja ki a sütőt: akkor is szüksége lesz rá!
6. lépés
Elkészítjük az öntetet: a tojásokat felverjük fehér cukorral, hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. Ezután adja hozzá az összes többi hozzávalót (ha a mazsola nagy, előzetesen vágja le), és alaposan keverje össze.
7. lépés
Helyezze a kész öntetet kihűlt alapra, simítsa el és tegye vissza a sütőbe körülbelül fél órára. A sütemények felvágása előtt a süteményeket teljesen lehűtjük!
