Azok, akik nem fogyasztanak cukrot, nem mondhatnak le a finom házi desszertekről. Használjon dióféléket, friss és szárított gyümölcsöket, bogyókat és egyéb összetevőket. Miután elsajátította az egyszerű recepteket, próbáljon ki egy kicsit összetettebbet, például egy látványos süteményt, amelyet az ünnepi asztalon tálalhatnak.
Szükséges
- Gyümölcs kókuszos sütemény:
- - 2 csésze kókuszpép;
- - 5 érett banán;
- - 6 nagy dátum;
- - 2 evőkanál. evőkanál kakaópor;
- - egy csipet vanillin;
- - 0,5 csésze víz;
- - 1 pohár fagyasztott málna;
- - friss málna díszítésre;
- - menta levelek.
- Csokoládétorta:
- - 100 g száraz csicseriborsó;
- - 1 érett banán;
- - 8 tabletta édesítőszer;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál kakaópor.
- A krémhez:
- - 1 evőkanál. egy kanál kakaópor;
- - 1 evőkanál. egy kanál csokoládéfehérje;
- - 0,5 csésze víz.
- Citromos krém dió torta:
- - 1 pohár zabpehelyliszt;
- - 2 csésze mag nélküli mazsola;
- - 1 pohár héjas dió;
- - 1 csésze kesudió;
- - 0,5 citrom;
- - 50 g friss menta;
- - 3 evőkanál. evőkanál reszelt gyömbér;
- - 1 csésze kimagozott datolya
- - 3 evőkanál. evőkanál kókuszolaj;
- - 4 evőkanál. kanál méz;
- - díszítéshez kókuszreszelék.
Utasítás
1. lépés
Gyümölcs kókuszos sütemény
Ez a kétrétegű, friss bogyós gyümölcsökkel díszített torta nagyon csinosnak bizonyul. A gazdag ízt édes banán, érett málna és keserű kakaó kombinációja biztosítja. A tortát nem kell sütni, nem csak cukrot, hanem lisztet is tartalmaz.
2. lépés
Reszeljük le a kókusz pépét, távolítsuk el a magokat a datolyákról. Egy turmixgépben keverj össze 1 csésze reszelt kókuszpépet, 2 érett hámozott banánt, 4 datolyát, kakaóport és egy csipet vaníliát. A tömegnek teljesen homogénnek és műanyagnak kell lennie. Egy kerek tortaformát kibélelünk ételfóliával, és elosztjuk a gyümölcsmassza kétharmadán. Dörzsölje le egy kanállal, hogy egyenletes kéreg legyen. Helyezze a serpenyőt a fagyasztóba, és tegye a maradék banán-csokoládé keveréket a hűtőszekrénybe.
3. lépés
1 banánt, egy pohár kókuszpépet, 2 datolyát és fagyasztott málnát turmixgéppel felverünk, hozzáadunk vizet és újra keverjük. Vágja a banánt vékony szeletekre, és tegye a fagyasztott csokoládé kéreg tetejére. Öntsd rá a málna keveréket, a térfogat negyedét hagyva díszítésre. Helyezze a süteményt ismét fagyasztóba 6-8 órára. Óvatosan távolítsa el a kész terméket a formából, és tegye egy edényre. Kenje meg a torta széleit málnakrémmel, fedje le a felületét friss málnával. Díszítsük mentalevelekkel és tálaljuk.
4. lépés
Csokoládétorta
Az ilyen tortának a csokoládéértőknek kell tetszeniük. Az édesítőszer édes ízt ad, ha szükséges, használhat helyette mézet. A desszert nagyon gazdag ízű és mérsékelt kalóriatartalmú; a legjobban egy csésze fekete kávéhoz szolgálják fel.
5. lépés
A csicseriborsót egy éjszakán át áztassa hideg, forralt vízben. Reggel öblítse le, töltse fel friss vízzel, és lassú tűzön főzze körülbelül 2 órán át. A főzés során rendszeresen vegye le a habot. Ha elkészült, a csicseriborsónak puhának kell lennie. Öblítse le tiszta vízzel, és húzza le róla.
6. lépés
Egy turmixgépben keverje össze a csicseriborsót, a tojást, a hámozott banánt, az édesítőszert és a kakaóport. A tésztát alaposan gyúrjuk simára. Öntsük a keveréket növényi olajjal kikent formába, és tegyük 160 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a tortát 40-50 percig, majd tegyük hűtőbe a serpenyőben, és óvatosan tegyük a deszkára. Készítse el a tejszínt úgy, hogy a kakaóport összekeveri csokoládéfehérjével és vízzel. Fedje le a kérget a keverékkel, díszítse eperrel vagy koktélcseresznyével.
7. lépés
Mogyorós sütemény citromos krémmel
Ezt a süteményt nem kell sütni, és nem tartalmaz tojást, lisztet vagy tejet. A hámozott kesudiót és a datolyát külön edényekben áztassa, öblítse le és szárítsa meg a mazsolát. A zabpelyhet lisztté őröljük, a sült diót felaprítjuk, és liszttel összekeverjük. Adjunk hozzá keverővel őrölt mazsolát. Keverje össze jól a masszát, homogénnek és műanyagnak kell lennie.
8. lépés
Fedje le a levehető kerek formát fóliával. Tegye a tésztát a formába, szétterítve az alján, és fektesse le az alsó oldalát. Dörzsölje meg a masszát egy kanállal, így szilárd lesz a torta. Turmixgépben keverje össze a kimagozott datolyákat, kesudiót, finomra reszelt gyömbért, menta leveleket. Ezután adjunk hozzá olvasztott kókuszolajat, mézet és frissen facsart citromlevet. Az egészet habosra keverjük. Öntsük a tölteléket a kéregre, és tegyük a süteményt 4-5 órára hűtőbe. A kész desszertet megszórjuk kókusszal, és mentalevéllel díszítjük.
