Fogyókúra közben néha szükség van finomságokkal való kényeztetésre. A cukor nélküli gyümölcsös sütemények segítenek abban, hogy ne hízzon el és a jó hangulat fellendüljön. Gyümölcs jól passzol joghurthoz, tejszínhöz. Az ilyen összetevőkből álló sütemények alacsony kalóriatartalmúak, ízletesek és egészségesek lesznek.
eper torta
Készítsen könnyű tej alapú desszertet eperrel. A tésztában egyetlen gramm cukor sincs, elég kevés a krémben. A tejszín kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a vaj. Ezért egy ilyen krém mértékkel megengedett azok számára, akik fogynak. A következőkre van szüksége:
A tesztre:
- 70 száraz keksz;
- 30 g sovány tej;
- 1 evőkanál. vaj;
- 2 evőkanál. édesem.
Fehér habhoz:
- 100 g növényi tejszín;
- 250 g zsírmentes természetes joghurt;
- 2 evőkanál. zselatin;
- 3 evőkanál. cukrot vagy ugyanannyi mézet.
A rózsaszínű habhoz ugyanaz kell, mint a fehérhez, plusz 120 g friss eper.
Eperhabhoz:
- 1 evőkanál. l. zselatin;
- 200 g eper.
A sütiket morzsává kell őrölni, hozzáadni a tejet, a felmelegített mézet vajjal, összekeverni. Vegyünk egy 20 cm átmérőjű magas formát, béleljük ki a felületét élelmiszeripari celofánnal, fektessük le a sütitésztát az aljára, egyenletes rétegben lerázva. Helyezze a formát a fagyasztóba.
Kezdje a fehér habbal. Először 25 percig áztassa a zselatint. Melegítsük fel 70 ° C-ra, hogy feloldódjon. Beleforgatjuk a kihűlt tejszínt. Öntsön bele cukrot, vagy tegyen folyékony mézet, adjon hozzá joghurtot, óvatosan keverje össze a masszát. Öntsünk bele langyos zselatint, keverjük össze. Vegye ki a formát a mélyhűtőből, öntse bele a habot, tegye vissza ugyanoda.
Hagyja a mousse-t 20 percig lefagyni, majd készítse elő a rózsaszínű habot. Készítse el úgy, mint a fehér, közvetlenül a zselatin öntése előtt adja hozzá az epret, turmixgépben pépesítve. Óvatosan öntsük a fagyott fehér habra, tegyük hűtőbe egy órára.
Ez idő után kezdje el elkészíteni az eperhabot. A bogyókat pürévé alakítjuk, hozzáadjuk a korábban tűzzel feloldott és feloldott zselatint. Keverje össze a masszát. Öntsük a torta tetejére, egy éjszakára tegyük hűtőbe. Reggel vegye ki a gyümölcstortát, kívánság szerint díszítse eperrel, tejszínhabbal, szórjon meg 30 g reszelt étcsokoládét.
Sárgabarack pékáruk
A cukor nélküli kajszibarack torta szintén alacsony kalóriatartalmú. Vegyen egy tesztet:
- 3 tojássárgája;
- 50 g vaj;
- 150 g liszt;
- 3 evőkanál. savanyú tej vagy tejföl.
A töltelékhez - 250 g sárgabarack.
A krémhez:
- 1 tojás;
- 1 evőkanál. Liszt;
- 1 pohár sovány tej;
- 2 evőkanál. édesem;
- egy csipet vanillin.
A tészta összes hozzávalóját keverje homogén masszává. Húzza ki a forma átmérőjénél 2 cm-rel nagyobb tortilla alakúra. Tegye a pergament a formába, kefeje meg olajjal, fektesse le a tésztát, és készítse el belőle az oldalát. 190 ° C-ra előmelegített sütőben 5 percig sütjük.
Osszuk a barackokat felére, tegyük a tésztára, süssük további 15 percig 180 ° C-on. Keverjük össze a krém hozzávalóit, öntsük a barackokra, süssük addig, amíg a krém enyhén meg nem pirul.
