A hajdina sütik remek alkalom arra, hogy kedveskedjenek szeretteinek. Ráadásul a recept nem tartalmaz finomított cukrot és egyéb káros adalékokat. Ezenkívül a hajdina liszt, a sütik fő összetevője, kiváló növényi fehérjeforrás, és sok tápanyagot tartalmaz, például magnéziumot, kalciumot és foszfort, valamint B-vitaminokat.
Szükséges
- - hámozott dió - 1 pohár
- - mazsola - 1/2 csésze
- - növényi olaj - 1/2 csésze
- - hajdina liszt - 1, 5 csésze
- - búzaliszt - 1/2 csésze
- - szódabikarbóna - 1/2 tk.
- - citromlé - 1 teáskanál.
- - só - 1/4 teáskanál.
- - víz - 1/2 csésze
- - őrölt fűszerek: gyömbér, szegfűszeg, fahéj - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a mazsolát. Ezután áztassa meleg vízbe. Daráljuk a diót lisztbe egy kávédarálóban vagy turmixgépben. Ha fa vagy kő habarcsod van, használhatod.
2. lépés
Helyezze a mazsolát, a fűszereket és az olajat turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Habosra keverjük. Ne öntse ki azt a vizet, amelyben a mazsola volt, ez jól jöhet.
3. lépés
Vegyünk egy mély tálat. Szitáljunk bele egy pohár hajdina és egy fél pohár búzalisztet. Tegyen egy tálba mazsolát, apróra vágott diót és sót a lisztbe. Ezután oltsa ki fél teáskanál szódabikarbónát citromlével. A kapott keverékhez adjon szódabikarbónát.
4. lépés
Alaposan keverje meg a keveréket, hogy szilárd tésztát kapjon. Csomagolja a tésztát egy zacskóba, és tegye hűtőbe 20 percre. Ha a tömeg összeomlik, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, amelyben a mazsolát áztatták.
5. lépés
Húsz perc elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Szórjon lisztet az asztalra, hogy megakadályozza a tészta beragadását. Nyújtson ki egy 5-8 mm vastag réteget. Minél vékonyabb a tészta, annál élesebb lesz a süti.
6. lépés
Szeletelje a sütiket formával vagy késsel. Kenj meg egy tepsit olajjal, vagy tegyél rá sütőpapírt. Tegye a sütiket egy tepsibe.
7. lépés
Helyezze a tepsit 150 ° C-ra előmelegített sütőbe. Rendszeresen forgassa a sütőben a sütőben a sütik egyenletes megbarnulását. Vegye ki a sütiket a sütőből, és hűtse le.
