A garnélával és a sárgarépával kombinált sajtleves az első fogás eredeti változata, amelyet az egészséges táplálkozás képviselői értékelni fognak. A sajtleves receptje eredetileg Franciaországban jelent meg, ezt követően a szakácsok képesek voltak optimálisan adaptálni az étel összetevőit az orosz ínyencekhez.
Szükséges
- –Feldolgozott sajt "Druzhba" vagy "Yantar" (260 g);
- -Só ízlés szerint;
- - fiatal burgonya (370 g);
- - sárgarépa (1-2 db);
- - garnélarák (360 g);
- –Friss vagy szárított bazsalikom (4 g).
Utasítás
1. lépés
Helyezzen egy nagy edény vizet a főzőlapra. Az első lépés a burgonya felszeletelése, amelyet hozzá kell adni a forrásban lévő vízhez.
2. lépés
Ezután tegye a finom sárgarépára reszelt sárgarépát, hogy az étel kellemes narancssárga árnyalatot kapjon. Várjon, amíg a sárgarépa és a burgonya félig felforr.
3. lépés
Húzza le a garnélát a héjról, és ne felejtse el eltávolítani a hosszanti bélet egy fogpiszkálóval. Adjunk garnélarákot a leveshez, keverjük össze és sózzuk meg. Ezt követően azonnal meg kell kezdeni a sajt őrlését egy reszelővel. A kényelem érdekében meg lehet nedvesíteni a reszelő egyik oldalát hűvös vízzel, hogy a sajt ne tapadjon a felületre.
4. lépés
Óvatosan adjon reszelt sajtot kis adagokban a leveshez. Folyamatosan keverjük, hogy a sajt egyenletesen eloszlasson a húslevesben. Megszórjuk bazsalikommal, letakarva hagyjuk az infúziót.
