Ha diétát tart, akkor a sós dió ellenjavallt az Ön számára. Túl sok kalória van a diófélékben. Mindazonáltal, a sózott dió, étrendi, vitamin- és egészséges megjelenés, elkészítheti magának - meggyből. Ez a recept nem igényel nagy édes fajtacseresznyét, éppen ellenkezőleg, egy közönséges savanyúra van szükség. Még a vad bogyós gyümölcsök is elkészíthetők így. Az íze nem túl savanyú, de sós dió.
Szükséges
- - meggy 2 kg
- - só 5 ek.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a cseresznyét és szárítsa meg egy kicsit. A szárított meggyből a csontok könnyebben beszerezhetők, kevesebb a gyümölcslé fröccsenése. A csontokat természetesen nem lehet kivenni, de a csontos dió nem annyira izgalmas. Szedje össze erejét, és vegye ki az összes csontot írógéppel, láthatatlansággal vagy tűvel. A magokat a kiszivárgott lével egyelőre hagyja egy tálban.
2. lépés
Nedvesítse meg kissé a meggyet, és fedje le sóval. Ha van pácolója, a sózási folyamat csak 9 percet vesz igénybe, ha nem, akkor hagyja őket egy napig egy tál sóban, alkalmanként megkeverve.
3. lépés
A kapott sóoldatot egy tálban a csontokig eresztjük le. Ezt követően a levet felforralhatjuk és feltekerhetjük savanyú sós adalékként szószokhoz, húshoz vagy salátához.
4. lépés
Kenje meg a sózott cseresznyét egy tepsire és szárítsa meg. Száríthat napsütésben, nyitott ajtós kemencében vagy gézzel borított ablakpárkányon.
5. lépés
A cseresznye ropogósra szárítható, sózott diót kapva. Vagy ne szárítsa meg kissé, sózva szárított meggyet kapva. A sózott diót fogyasztják, mint minden diót, és a szárított cseresznye felhasználható baromfi, nyúl vagy saláta töltelékévé.
