Az almaecettel fokhagymás ízű pácolt hús szokatlan receptje vonzó lesz azok számára, akik szeretik a kulináris kísérleteket, és egy spanyolországi érdekes étellel szeretnék meglepni a vendégeket.
Szükséges
- Hozzávalók 4 fő részére:
- - 1 kg sertésfilé;
- - fokhagyma feje;
- - 2 babérlevél;
- - fél pohár almaecet;
- - egy pohár olívaolaj;
- - bors és só.
Utasítás
1. lépés
A sertéshúst vastag műanyagra vágjuk, kevés olívaolajon aranybarnára sütjük. Tálra váltunk.
2. lépés
A fokhagymagerezdeket késsel nyomja meg, de ne tisztítsa. Egy serpenyőben megsütjük őket. Öntsük a fokhagymába a maradék olajat és almaecetet. Adjunk hozzá 2 babérlevelet, és hagyjuk 4-5 percig forralni.
3. lépés
Tegye a húst a serpenyőbe, csökkentse a hőt, és párolja a sertéshúst 20-25 percig.
4. lépés
A kész húst a mártással, a fokhagymával és a babérlevelekkel együtt tegye bármilyen üvegtálba, hagyja kihűlni, tegye hűtőbe 3 napra. Tálaljuk hideg húst fehér kenyérrel.
