A sajtos kéregben levő csirke gyengéd, lédús, nagyon ízletes. Jobb, ha csirke filét veszünk ehhez a recepthez, mivel könnyebb darabokra vágni. Ezenkívül a csirkefilék gyengédebb textúrájúak, mint a szárnyak, alsócombok vagy combok. A borjúhúst és a sertéshúst sajtkéregben is lehet főzni, de a húst frissen kell megválasztani.
Szükséges
- Három adagra:
- - 1 kg csirke;
- - 10 burgonya;
- - 10 friss gomba;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 5 evőkanál. evőkanál olíva majonéz;
- - 4 evőkanál. evőkanál reszelt sajt;
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- - 1 evőkanál. egy kanál méz;
- - őrölt fekete bors, só.
Utasítás
1. lépés
Először készítsen ízesített mártást. Itt minden egyszerű: keverje össze az olíva majonézt reszelt fokhagymával, sajttal, mézzel, citromlével. Sózzuk, borsozzuk a mártást.
2. lépés
Hámozza meg a burgonyát, ossza szét a csirkét, dörzsölje meg a csirkét és a burgonyát is sajtmártással.
3. lépés
Öblítse le a sampinyonkat, vágja le.
4. lépés
Helyezze a csirkét rácsra, tegye egy tepsibe (jobb, ha egy üveg tepsibe veszünk). Helyezzen burgonyát és gombát ugyanarra a helyre a csirke darabok körül.
5. lépés
Szórja meg mindezt bőségesen reszelt sajttal. Tegye a sütőbe. Főzzük 45 percig mérsékelt 180 fokon.
