A Haza védelmezője nap népszerű ünnep. Ünnepi asztal nélkül nem teljes. Természetesen ezen a napon megfelelő lesz egy jó snack.
Szükséges
- - filé enyhén sózott heringből - 4 db,
- - Philadelphia sajt - 100 g,
- - kapelán kaviár - 100 g,
- - rozskenyérpirítós,
- - tollas hagyma.
Utasítás
1. lépés
Vágja a filét vékony lemezekre, amelyek kényelmesen tekercsbe tekerik. Célszerű éles kést használni.
2. lépés
Tegye a sajtot egy mély tálba, cefre. Adjunk hozzá kapelán kaviárt, keverjük össze.
3. lépés
Tekerje az egyes hallemezeket tekercsbe, kösse meg hagymatollakkal. Hogy ne hagyja el a hagymát munka közben, mártsa forró vízbe.
4. lépés
Egy nagy fecskendő vagy cornet segítségével töltse fel az összes tekercset az elkészített töltelékkel. Díszítheti a heringtekercseket kapros vagy petrezselymes ágakkal. Ha szükséges, töltsön fekete borsot.
5. lépés
Helyezzen egy tekercset minden rozspirítóra. Kész az előétel az ünnepi asztalhoz.