A hering előétel népszerű az egész világon. Fűszerekkel ízesített, enyhén sózott hering, mártással öntve nemcsak a hagyományos főtt burgonyának, hanem bármely más ünnepi ételnek is előételként szolgál. Ezenkívül a hering nagyon olcsó és megfizethető termék, hasznos tulajdonságaiban és összetételében.
Szükséges
- Első lehetőség:
- - 200 g filé enyhén sózott hering,
- - 50 ml gyenge ecetoldat,
- - 200 ml tej,
- - 1 evőkanál. Szahara,
- - 2 evőkanál. l. tejföl,
- - 1 db számítógép. hagyma
- - 2 evőkanál. olivaolaj,
- - kapor.
- Második lehetőség:
- - 300 g hering,
- - 50-80 g növényi olaj,
- - 1 db számítógép. hagyma
- - 20 g kész mustár.
Utasítás
1. lépés
Első lehetőség
A hering uzsonna elkészítéséhez a halakat előzőleg legalább 10 órán át tejben áztassa, hűtőszekrényben tárolja. Ezután vágja fel a heringet filékre.
2. lépés
Az áztatott halból visszamaradt tejet keverje össze ecetes oldattal, adjon hozzá cukrot és olívaolajat. Ez lesz a hering előétel szósz. Vágja itt a hagymát, és adjon hozzá tejfölt. Jól keverje össze a mártást.
3. lépés
Helyezze a filé szeleteket egy heringedénybe, és öntse a főtt szószt a hering előételre. Szórjon finoman apróra vágott kaprot a hering előételre a színes megjelenés érdekében.
4. lépés
Második lehetőség
Kenje meg a heringfilét egészben, mustárral minden oldalon, tekerje fel és tegye szorosan egy üvegbe. Töltse fel a heringelőételt olívaolajjal, hogy ellepje a halat, és egy éjszakára hűtőbe tegye az üveget.
5. lépés
Vegye ki a heringet az üvegből, és vágja darabokra, helyezze szépen a heringedénybe, és hagyma karikákkal díszítse. Tetejére tegyen egy kanál olajat, amelyben a heringelőétel megérett.
