Számos recept létezik a sajttorta elkészítéséhez, de javasoljuk, hogy készítsen egy nagyon egyszerű, de finom amerikai banán sajttortát. Citrom, mazsola és whisky hozzáadásával készül - nagyon aromásnak bizonyul.
Szükséges
- Tíz adagra:
- - 850 g Philadelphia sajt;
- - 350 ml 30% zsírtartalmú tejszín;
- - 250 g cukor;
- - 1 piskóta alap;
- - 10 banán;
- - 3 tojás;
- - 2 citrom;
- - 3 evőkanál. kanál mazsola, whisky, kukoricakeményítő;
- - 1,5 teáskanál vanília esszencia;
- - vaj, juharszirup, borsmenta.
Utasítás
1. lépés
Tegye a mazsolát egy kis tálba, és 20 percig áztassa whiskyben. Kenje meg a hasított formát vajjal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. lépés
Helyezze a keksz alapot a forma aljára. Engedje le a folyadékot a mazsoláról, szórja rá a kekszre. A keményítőt összekeverjük 200 g cukorral.
3. lépés
Hámozzon meg 10 kis banánt. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és 2 evőkanál. evőkanál cukrot, a banánt karamellizálódásig sütjük. Hűtsük le, karikára vágjuk.
4. lépés
Tegyen sajtot egy másik tálba, adjon hozzá vaníliát, gyümölcslevet, mazsolát, tojást, citromhéjat, tejszínt. Keverje hozzá, adjon hozzá száraz hozzávalókat és a banán felét, keverje össze mindent, öntse a keveréket a formába.
5. lépés
Öntsön 3 mm meleg vizet egy tepsire, tegye a formát. Ebben az esetben a víz sütés közben gőzt képez. 50 percig főzzük aranybarnára. A közepén lévő tölteléknek vizesnek kell maradnia. Vegye ki a sajttortát a sütőből, és lehűtse anélkül, hogy kivenné a formából.
6. lépés
Ezután vegye ki a serpenyőből az amerikai banán sajttortát, vágja szeletekre, díszítse a maradék banánnal, csepegtesse le juharsziruppal. Ezenkívül díszítheti friss menta levelekkel.
