A zöldhagymás csirkefilé tekercs hihetetlenül szaftos és ízletes étel. Egy tekercses tányér méltóan elfoglalja a helyét az ünnepi asztalon. Kényeztesse barátait és családját szokatlan csemegével, fordítson rá egy kis időt.
Szükséges
-
- Csirke filé - 1 db.
- Zöld hagyma - 100 g.
- Sajt - 100 g.
- Kapor - 1 csomó.
- Petrezselyem - 1 csomó.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
- Majonéz.
- Só.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a csirkemellet, és törölközővel szárítsa meg. Ha a mellnek van bőre, el kell távolítani. Vágja a mellét két félre. Helyezze mindkét felét az asztalra, nyomja meg a tenyerével. Vegyünk egy éles kést, és tartsuk párhuzamosan az asztallal. Tehát, lehúzva a mell felső rétegét, minden darabot vágjon még két félbe, hogy 4 darab legyen.
2. lépés
Vegyen egy darab élelmiszer-filmet, és tegyen rá egy darab mellet, majd fedje le egy másik darab műanyag csomagolással. Fa kalapáccsal vagy sodrófával verjük fel a filét, hogy a filé darab 1,5-2-szer megnőjön. Tegye ezt minden egyes darabbal.
3. lépés
A zöldeket apróra vágjuk. Nyomja át a fokhagymát a fokhagymaprésen, és adja hozzá a gyógynövényekhez. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.
4. lépés
Távolítsa el a felső filmdarabot a filéből. Kenje meg a filé felületét majonézzel, tegye a gyógynövényeket, és szórjon rá reszelt sajtot, és ízesítse sóval. Óvatosan tekerje a filéket szoros tekercsbe az alsó fólia segítségével. Tűzold össze az ízületeket és törd le fogpiszkálóval. Tegye ezt minden egyes darabbal.
5. lépés
Helyezze a tekercseket egy serpenyőbe, és 15-20 percig sütje őket minden oldalról. A serpenyőt fedővel kell lefedni. Vágja a tekercset 1, 5-2 cm széles szeletekre. A kész tekercseket melegen és hidegen is tálalhatjuk, miután eltávolítottuk belőlük az összes fogpiszkálót.
6. lépés
Ezeket a tekercseket forrással elkészíthetjük. Ehhez minden tekercset szorosan be kell csomagolni gézzel vagy ételfóliával, és lassú tűzön 35-40 percig kell főzni. Főzés után hagyja egy serpenyőben további 15 percig. Az edényt fedővel kell lefedni. Tálalás előtt távolítson el minden fóliát / sajtkendőt a tekercsekről.
