Néha annyira szeretne egy darab édességet, de a hízástól való félelem miatt a legkisebb örömöket is meg kell tagadnia. Ne kínozza magát - sok recept van az édességekre, ahol nagyon kevés a kalória. Készíthet például egy finom csokoládé szuflét.
Szükséges
- 4 adag szufléhoz:
- - egy tojás;
- - 80 g csokoládé;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - 80 g természetes zsírmentes joghurt;
- - 1 teáskanál napraforgóolaj.
- A szószhoz:
- - 4 teáskanál Szahara;
- - 80 ml 2,5% zsírtartalmú (vagy fölözött) tej;
- - egy kis vanillin;
- - tojássárgája;
- - 2 evőkanál. erős kávé.
Utasítás
1. lépés
Először készítse el a mártást. Egy kis lábosban keverje össze a vaníliát, a kávét, a cukrot és a tejet. Tegye a serpenyőt alacsony hőfokra, főzze, időnként megkeverve. Helyezze a sárgáját egy külön csészébe. Hozzáadunk pár teáskanál keveréket a serpenyőből, és habverővel felverjük. Öntsük a sárgáját egy fazékba, forraljuk egy percig, keverjük össze a mártással és vegyük le a tűzről. Hűtsük le a mártást szobahőmérsékletre, fedjük le és tegyük hűtőbe.
2. lépés
Most készítsen szuflát. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, keverővel habosra verjük. Lassan adj hozzá fél kanál cukrot, és verd maximális sebességgel. Ismételje meg még néhányszor, amíg egy teáskanál cukor megmarad.
3. lépés
A maradék cukrot külön habverjük a sárgájával. Olvassa fel a csokoládét - ezt megteheti mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Tegyen joghurtot a csokoládéba, majd a sárgáját, majd a fehérjehabot. Mindent keverjünk simára. Most az edényeket le kell takarni, és egy órára hűtőbe kell helyezni.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Készítsünk elő sütőformákat, kenjük meg olajjal, és kenjük bele a kapott masszát. Kb. 12 percig sütjük. A kész desszertet lehűtjük. Tálalás előtt kiveheti a szuflát a formákból, vagy tetszés szerint hagyhatja. Öntsön kávészószt desszertre.
