Egy alacsony kalóriatartalmú Olivier saláta egyszerű receptjére hívom fel a figyelmét. Élvezheti kedvenc ételének ízét anélkül, hogy felszabadulna plusz kilóktól, és nem félne az alakjától.
Szinte egyetlen ünnep sem képzelhető el e fogás nélkül, de nem titok, hogy leggyakrabban mindannyian szeretünk ilyen salátát készíteni az újévre. Mint sejtette, Olivierről fogunk beszélni. "Tél" és "Hús" néven is ismert, más országokban pedig "orosz" vagy "Gusarsky" néven.
De kevesen tudják, hogy ez egy nagyon magas kalóriatartalmú, nagyon káros bomba. Hogyan készítsük úgy, hogy az ízérzetek változatlanok maradjanak, ugyanakkor az Olivier a lehető leghasznosabbá váljon, és ami a legfontosabb, tartalmazzon legalább egy kalória?
Van egy kis titok, amelyet ebben a cikkben elárulunk. Csak ki kell cserélnie a klasszikus recept egyes összetevőit. Ez a saláta fele kalóriát tartalmaz, mint a szokásos "Olivier".
- A kolbászt főtt csirkemellre cseréljük.
- Cserélje a savanyúságot kapribogyóval.
- A majonéz helyett fehér joghurtot használunk tartósítószer nélkül.
Szükséged lesz:
- Főtt csirkemell - 200 g
- Burgonya - 5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirke tojás - 6 db.
- Garnélarák - 200-300 g
- Izzó hagyma - 1 db.
- Friss uborka - 2-3 db.
- Kapribogyó -200 g
- Konzervált zöldborsó agyfajtákból - 300-400 g.
- Zöldek ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Bors ízlés szerint.
- Fehér joghurt (öltözködéshez) - 250-300 g.
- Majonéz - 10-15 g. (Egy evőkanál)
Készítmény:
- Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
- Forraljuk fel a garnélákat és hámozzuk meg.
- Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és szintén kockákra vágjuk.
- Vágjuk kockákra az uborkát.
- Forraljuk fel a csirkemellet és vágjuk közepes darabokra.
- Nyissa ki a konzerv zöldborsót és kapribogyót, engedje le.
- Vágja a hagymát karikákra.
- Kombinálja az összes összetevőt.
- Fűszerezzük tartósítószer nélküli fehér joghurttal, amihez egy kanál majonézt adhatunk az ízéhez.
- Sózzuk, borsozzuk.
- Keverje össze az összes hozzávalót.
- Díszítsük gyógynövényekkel.
