Felhívjuk figyelmedre a legegyszerűbb receptet a lencsével töltött szokatlan paradicsom készítéséhez, amelyet sütőben sütnek. Az e recept szerint főzött paradicsom remek főétel vagy kiváló snack lehet bármely asztalon.
Hozzávalók:
• 3 nagy paradicsom;
• ½ evőkanál. lencse;
• 1 hagyma;
• ½ sárgarépa;
• 1 nagy burgonya;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 50 ml. tiszta víz;
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 4 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• ½ teáskanál. székesegyház;
• ½ teáskanál. oregano;
• só és bors keverék.
Készítmény
1. A csomagoláson található utasításokat követve öblítse le és forralja fel a lencsét.
2. Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. Vágja a hagymát kis kockákra, a sárgarépát pedig rövid csíkokra.
3. Öntsön 3 evőkanál egy serpenyőbe. l. olajat és jól felmelegítjük.
4. A hagymát forró olajba tesszük, és aranybarnára sütjük. Ezután tegye a sárgarépát a hagymához, és keverés közben mindent együtt süssön megpuhulásig.
5. A sütés végén a sima vízzel hígított paradicsompürét öntsük egy serpenyőbe. Ezután adjuk hozzá a lencsét. Fűszerezzük mindezt sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Keverjük össze és pároljuk 2-3 percig.
6. Közben mossa meg a paradicsomot, és hosszában vágja ketté. Óvatosan távolítsa el a pépet minden feléről, teáskanállal készítve.
7. Vágja a paradicsompépet apró kockákra, tegyen egy serpenyőt zöldségekkel és lencsével, és keverje meg. tegye az edényeket alacsony lángon 5-7 percig, majd vegye le a tűzről és hagyja kihűlni.
8. Hámozza meg a burgonyát, dörzsölje durva reszelőre, nyomja össze a kezével és tegye egy tányérra. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. olajok, só, bors és fokhagyma, áthaladva egy fokhagymán. Keverjen össze mindent alaposan.
9. Töltsük meg a paradicsom felét a kihűlt zöldségmasszával, megszórjuk reszelt burgonyával, fűszerekkel, tegyünk egy tepsibe, és küldjük a 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percig.
10. 25 perc elteltével bekapcsolhatja a grillt, hogy a burgonya kissé megbarnuljon.
11. Lenche-szel töltött kész paradicsom
