A töltött burgonya elkészítéséhez számos recept létezik. A burgonya különösen ízletes sajttal és sonkával.
Szükséges
- -4 nagy burgonya;
- -200 g sonka;
- -3 paradicsom;
- -1 tojás;
- -100 g kemény sajt;
- - egy kis petrezselyem vagy koriander;
- -10 bazsalikomlevél;
- -növényi olaj;
- -1/2 teáskanál őrölt koriander;
- -1 csípős paprika;
- -őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Készítsen elő nagy burgonyát és alaposan mossa le hideg víz alatt. Forraljuk az "egyenruhában".
2. lépés
A burgonyagumókat hosszában ketté kell vágni. Kis kanállal távolítsa el a pépet mindkét feléből (ne dobja ki a pépet). Ezután olajban kissé meg kell sütni őket.
3. lépés
A zöldeket és a paprikát apróra vágjuk. Adjunk hozzá koriandert, fekete borsot és keverjük össze a vajjal. Ezt a tölteléket mindkét fél aljára kell helyezni.
4. lépés
Finoman aprítsuk fel a sonkát, a paradicsomot és a burgonyapépet, amelyet eltávolítottunk a feléről. Ezután mindent meg kell keverni, és hozzá kell adni egy tojást. Töltse meg az összes burgonya felét a töltelékkel, és reszelje rá a sajtot.
5. lépés
Helyezze az összes töltött felét egy kikent tepsibe. 20 percig kell sütni 180˚С-on. Miután a burgonya megfőtt, díszítsük petrezselyem vagy bazsalikom levelekkel.
