Nyár vége - ősz kezdete - ekkor van a betakarítás ideje. Ekkorra már erős paradicsom érett a nyaralókban, ami azt jelenti, hogy érdemes elkezdeni ízletes és egészséges télire készülő készítményeket létrehozni. Mielőtt azonban a lédús paradicsomot üvegbe sodorná, készítsen egy őszi ételt - fokhagymával és sajttal töltött paradicsomot. Ez az egyszerű és kiadós előétel mind a hétköznapi, mind az ünnepi asztalokhoz megfelel. Gyönyörű kialakítása, valamint finom és pikáns íze minden bizonnyal örömet okoz vendégeinek és háztartásainak.
Sajttal és fokhagymával töltött paradicsom: recept
Sajttal és fokhagymával töltött paradicsom készítéséhez szüksége lesz:
- 800 gramm paradicsom;
- 120 gramm kemény sajt;
- 1 szelet (50 gramm) vaj;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 60 gr tejföl;
- 30 gramm citromlé;
- 10 gramm zöld;
- egy csipet só;
- egy csipet őrölt fekete bors.
Szüksége lesz kis kerek paradicsomokra, amelyek körülbelül azonos alakúak. A gyümölcsnek szilárdnak, szilárdnak kell lennie, hogy a tisztítási folyamat során ne sérüljenek meg.
Óvatosan vágja le a megmosott paradicsom tetejét, majd egy teáskanállal óvatosan távolítsa el a gyümölcsből a lédús pépet. A kapott formákat megszórjuk kevés sóval, és megfordítva szabadítsuk meg a levet a paradicsomtól. Ezután öblítse le és szárítsa meg a gyógynövényeket. A sajtot finom reszelőn reszeljük le, a fokhagymát apróra vágjuk, az előkészített gyógynövények felét felaprítjuk, a másik részt hagyjuk az étel díszítéséhez.
Ezután keverje össze a megpuhult vajat reszelt sajttal, adjon hozzá citromlevet, apróra vágott fokhagymát, gyógynövényeket és őrölt borsot. Töltsük meg a kapott masszát és keverjük össze.
Az edény energiaértéke 1012 Kcal.
Öntse ezt a keveréket előkészített paradicsomformákba, és fedje le vágott fedéllel. Díszítsük a töltött paradicsomot kaporral és petrezselyemmel. Az ízletes és egészséges zöldséges étel készen áll a tálalásra.
Fokhagymával és krémsajttal töltött paradicsom receptje
Olvasztott sajttal és fokhagymával töltött paradicsom készítéséhez készítse el a következő összetevőket:
- 7-8 közepes méretű paradicsom;
- 2-3 csomag lágy olvasztott sajt;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- majonéz, só - ízlés szerint;
- petrezselyem (az étel díszítésére).
Öblítse le a paradicsomot, vágja le a tetejét, és óvatosan távolítsa el belőlük a pépet. Sózzuk meg a gyümölcs belsejét. Dobja fel az ömlesztett sajtot majonézzel és fokhagymával, amelyet sajtón nyomnak. Ha olvasztott sajtot használ, reszelje le őket.
Töltse meg a paradicsomot a kapott masszával. Díszítsük petrezselyem levelekkel. A kaprot vagy a petrezselymet is apróra vághatja, és hozzáadhatja a sajt és a fokhagyma masszához. Finom paradicsomfalata készen áll.
Töltött paradicsom a sütőben: recept
3 adag töltött paradicsom elkészítéséhez szüksége lesz:
- 6 kicsi paradicsom;
- 3 tojás (vagy 120 gramm tofu);
- 100 gramm kemény sajt;
- 3 evőkanál. majonéz vagy tejföl;
- 2 gerezd fokhagyma.
A Töltött paradicsom recept alkalmas ovo-lakto vegetáriánusok számára, mivel tojást és tejtermékeket tartalmaz. A lakto-vegetáriánusok számára úgy adaptálható, hogy a tojásokat babgulyással - tofuval helyettesítik.
Alaposan öblítse le a paradicsomot folyó víz alatt, keményre forralja a tojásokat, majd hámozza meg a fokhagymát. Ezután reszelje le a kemény sajtot egy finom reszelőn, nyomja meg a fokhagymát egy fokhagymaprésszel, és aprítsa fel a tojást / tofut.
Ezután keverje össze a töltött paradicsom töltelék hozzávalóit. Töltsük meg a masszát tejföllel, és ismét jól keverjük össze. A paradicsomot magozzuk meg, hogy „kosarak” legyenek a töltelékhez. A kivont pépet felhasználhatja a gazpacho nevű frissítő paradicsomleves elkészítéséhez.
Töltse meg szorosan a gyümölcsöt a sajt töltelékkel. Ezt követően melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, fedje le a tepsit sütőpapírral, és tegye rá a töltött gyümölcsöket. Kb. 10 percig sütjük őket. Vegye ki a főtt paradicsomot, hagyja kissé kihűlni. Melegen tálaljuk.
