A töltött bors kedvelői számára van egy másik szokatlan töltelék. Tökéletes burgonyapüréhez vagy pilafhez.
Szükséges
- - 500 g piros (zöld) paprika;
- - 200 g feta sajt;
- - 4 hagymafej;
- - 3 evőkanál. evőkanál zsír;
- - 500 g paradicsom;
- - 200 g szalonna;
- - ½ teáskanál porcukor;
- - 2 hüvely csípős paprika;
- - só és fekete bors.
- A tojáskeverékhez:
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 20 g tej.
Utasítás
1. lépés
Melegítsen egy serpenyőt, és forró zsírban pirítsa meg a paprikát. Hűtsük le. Hámozza meg a paprikát, távolítsa el a magokat.
2. lépés
Vágja a sajtot apró darabokra. Helyezzen aprított feta sajtot minden bors hüvelybe.
3. lépés
Egy külön tálban felverjük a tojást liszttel és tejjel. Minden paprikát mártsunk a tojás keverékébe.
4. lépés
Melegítsen egy serpenyőt zsírral, és mindkét oldalán pirítsa meg a paprikát. Tegyen egy főtt pirított bors hüvelyt egy tálra.
5. lépés
Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hámozzuk le. Vágja a paradicsomot apró darabokra. A szalonnát vágjuk kockákra, és vágjuk fel a csípős paprikát.
6. lépés
Lereszeljük a hagymát, a kapott hagymamasszát zsírral megpirítjuk egy forró serpenyőben. Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, szalonnát és csípős paprikát. Fűszerezzük sóval, borssal, és adjunk hozzá egy csipet porcukrot.
7. lépés
Addig sütjük a masszát, amíg az összes víz el nem párolog. Öntsük a kapott mártást az elkészített bors hüvelyekre. A tetejére apróra vágott petrezselymet szórunk.
