A makréla csodálatos hal. Nem olyan drága, és az ételek nagyon ízletesek. Ha még nem próbálta ki a makréla kebabot, itt az ideje a grillen főzni.
Szükséges
- - 4 makréla,
- - 8 gerezd fokhagyma,
- - 4 evőkanál. evőkanál citromlé
- - 5 evőkanál. kanál szagtalan növényi vagy napraforgóolaj,
- - 1 evőkanál. egy kanál cukrot
- - só és fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a makrélát a belekből, alaposan öblítse le, hagyja egészben. Ha szükséges, vágja szeletekre a halat.
2. lépés
Annak érdekében, hogy halat sütjünk a grillen, készítenünk kell egy pácot. Mossa meg a citromot, és nyomja össze 4 evőkanál. kanál lé. A fokhagymagerezdeket bármilyen kényelmes módon aprítsa fel (több fokhagymát vehet - ízlés szerint). Kombinálja a fokhagymát citromlével, növényi olajjal, cukorral, sóval és fekete borssal. Reszelje le a halat az így kapott páclével. Ha a makrélát darabokra vágták, tegye a pácba és keverje meg. Hagyja a halakat két órán át pácolni.
3. lépés
Két óra múlva készítse elő a szenet. Vegye ki a makrélát, és óvatosan csúsztassa át a nyárson (a képen látható módon). Ha a makréla vaskos, akkor sütjük meg a rácson. Kívánt esetben haldarabokat nyárson meg lehet sütni - mivel ez bárkinek kényelmesebb.
4. lépés
Főzzön halat szénen tíz percig. Nagy tálnál tálaljuk. Tálalás előtt díszítse a kebabot friss fűszernövényekkel és citromkarikákkal.
