Nagyon sok almás pite recept létezik. Sokan tudják, hogyan kell sütni közülük a legegyszerűbbet - charlotte-ot. És szeretnék mesélni egy másik nagyon finom süteményről, amelyet a legenda szerint a Tsvetaev családban szolgáltak fel. Ezt a könnyű és finom desszertet könnyű elkészíteni, és mindenképpen meg fogja szeretni.
Szükséges
- - 1-1,5 csésze liszt
- - 300 gr tejföl
- - 200 gramm cukor
- - 150 gramm vaj
- - 1 teáskanál sütőpor
- - 1 tojás
- - 3-4 savanyú alma
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet és keverje össze sütőporral. Finoman keverjen 100 gramm tejfölt és olvasztott vagy egyszerűen megpuhított vajat a lisztbe. Gyúrjon puha tésztát, gömbbé tekerje, és egy edényben fél óráig hűtőszekrényben tárolja.
2. lépés
Amíg a tészta a hűtőszekrényben van, adjuk hozzá a tölteléket. Vágja az almát vékony szeletekre, távolítsa el a magokat. Nem szükséges levágni a héjat. Jobb savanyú fajták almáját választani, például Antonovka.
3. lépés
A töltelékhez habverővel habverjen egy tojást, 200 gramm cukrot, 200 gramm tejfölt, 2 evőkanál lisztet. A cukornak teljesen fel kell oldódnia.
4. lépés
Helyezze a tésztát egy kivajazott tepsibe. A torta oldalának magasnak kell lennie. Helyezze a szeletelt almát a tésztára. Töltse fel a tetejét a tojás és a tejföl töltelékével teljesen.
5. lépés
Süssük a pitét 180 fokon egy órán át. A sütés során a tölteléknek nem szabad teljesen megszilárdulnia. A sütemény lehűlése után sűrűbbé válik.
