Az almából sokféle étel és desszert készíthető. Az almás pite minden családban különösen népszerű, amely nélkül egyetlen gyermek és felnőtt ünnep sem képes megtenni. A legendás piték közül a charlotte tűnik ki leginkább. Könnyen elkészíthető és nem igényel sok pénzt.
Szükséges
-
- 4 tojás,
- 1 csésze cukor,
- 1 csésze liszt
- 5-6 db. savanyú alma
- só,
- szóda
- ecet,
- vaj,
- zsemlemorzsa,
- vanillin
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy tálat és verjünk bele 4 tojást. Adjunk hozzá egy pohár cukrot, és keverővel alaposan verjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. lépés
Adjunk hozzá egy kevés sót és vaníliát a kés hegyéhez. Vegyünk 1/2 ek. szóda és ecettel oltjuk ki, adjuk hozzá a tojásokhoz.
3. lépés
Fokozatosan kezdje hozzá a lisztet, és habverővel vagy keverővel óvatosan verje addig, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak. Az állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.
4. lépés
Előkészítjük a serpenyőt, a belsejét megkenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával (hogy a pite ne tapadjon a serpenyőhöz).
5. lépés
Hámozzon és magozzon almát. Vágjuk apró kockákra, és öntsük előkészített serpenyőbe.
6. lépés
Öntsük a főtt tésztát az almák tetejére, és tegyük előmelegített sütőbe. Süssük 180 fokon 20-30 percig, amíg megpuhul. Ellenőrizze a hajlandóságot, ha gyufával vagy fogpiszkálóval átszúrja a tortát. Ha a gyufa száraz, az azt jelenti, hogy egy illatos és gyengéd pite készen áll, és tálalható. Tálaljuk teával, tejjel vagy lével.
