A "gombok" házi omlós sütemények, amelyek elkészítése meglehetősen egyszerű. Szokatlan formája és kellemes íze miatt sokáig emlékeznek rá!
Szükséges
- - 200 g liszt
- - 100 g vaj
- - 80 g kristálycukor
- - 2 tojássárgája
- - 2 teáskanál vaníliás cukor
- - 2 teáskanál kakaópor
Utasítás
1. lépés
A sárgáját őröljük kristálycukorral és vaníliás cukorral. A kapott keverékhez adjunk olajat, és jól keverjük össze.
2. lépés
Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, kanállal alaposan kevergetve.
3. lépés
A kapott tésztát osszuk két egyenlő részre. Az egyiket külön edénybe tesszük, egy csomót készítünk a tésztából.
4. lépés
A tészta második feléhez adjunk kakaót. A tésztát kanállal keverjük a jó elosztás érdekében. A kapott tésztából csomót készítünk.
5. lépés
Mindkét darab tésztát 30 percre hűtőszekrénybe küldjük.
6. lépés
Húzza ki a világos tésztát kb. 6-7 mm vastag rétegbe. Egy penész (fordított kávéscsésze, pohár megfelelő) segítségével vágjon ki bögréket a tésztából.
7. lépés
Ezután mindegyik kör közepén egy kör alakú hornyot készítünk (műanyag palack kupakja megfelelő). Nem vágjuk át a tésztát a végéig!
8. lépés
Lécsövön, gyufán vagy más alkalmas tárgyon két vagy négy lyukat készítsen a közepén. (mint egy gomb).
9. lépés
A világos tészta maradványait ismét gömbbé kell formázni, kinyújtani és kivágni a "gombokat".
10. lépés
A gombokat sötét tésztából hajtjuk végre ugyanazon algoritmus szerint. Nézze meg a 6–9. Lépést.
11. lépés
A sütiket egy spatulával kíváncsiskodva helyezze át a "gombokat" egy sütőpapírral borított tepsibe.
A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 20 percig sütjük.
