Ellenőrizzük, hogy egy gyerek egy szempillantás alatt ilyen zabkását eszik-e! A főzés ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása, és az élvezet garantált. Az uborka raita pedig csak ajándék azoknak, akik szeretik az egyszerű, ízletes és gyors ételeket.
Szükséges
- Kása:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Víz - 1 és 1/2 evőkanál.
- Nóri - 4 lap
- Vaj - 1 evőkanál
- Só
- Asafoetida
- Wright számára:
- Kefir -1 evőkanál.
- Uborka - 2 db.
- Zöldek: koriander, petrezselyem, választott kapor - 30 gr
- Asafoetida, fekete bors, koriander - ízlés szerint
- Fekete só
Utasítás
1. lépés
Öntsön másfél csésze tisztított vizet egy fazékba. Felforral. Helyezzen egy csésze hajdina alá egy fazékba.
2. lépés
Amíg a varázskása főz, főzzük meg a raitát. A Raita csodálatos kefir alapú szósz friss uborkával. Egyedülálló és emlékezetes ízű, rendkívül egyszerűen elkészíthető.
3. lépés
A harcos számára mossa meg az uborkát, és reszelje le egy finom reszelőn. Keverje össze a kefirt, az apróra vágott uborkát és a fűszereket egy mély tálban. Jól megfűszerezzük fekete sóval. Szokatlan ízt ad a paradicsomba. Adhat hozzá egy kis citromlevet. Ha nincs fekete sója, használhat szokásos sót.
4. lépés
Amikor a hajdina zabkása felforr, főzzük még 7 percig. Ekkor vágja apróra a norit. Hét perc múlva kapcsolja ki a zabkását.
5. lépés
Adjunk rendszeres sót, vajat, kevés asafetetát és nori-t a zabkásához. Fedje le a zabkását fedéllel, és hagyja néhány percig főzni, hogy megolvadjon a vaj és áztassa a nori-t. Ugyanezen elv alapján főzhet más zabkását is - finom búzából és árpából készült zabkása lesz nori-val!
6. lépés
Tálaljuk raita, zöldség vagy lencse pogácsával. Meglepő módon minden gyerek csak imádja ezt a fajta zabkását!
