A "Tenderness" torta omlós tészta alapján készül és krémes tejföllel egészül ki. Nagyon gyengéd, puha, olvad a szájban. Íze olyan, mint nappali és éjszakai süti. Ennek a süteménynek a fő kritériuma, hogy ízlés szerint bármilyen krémet választhat.
Szükséges
- A tesztre:
- - 100 g vaj vagy margarin;
- - 100 g tejföl 20% vagy 150 g tejföl 10%;
- - 0,5 tk vanillin;
- - 1 teáskanál szóda;
- - 1 evőkanál. l. ecet;
- - 100 g cukor;
- - 2, 5 - 3 pohár liszt.
- A krémhez:
- - 200 g vaj;
- - instant kakaóital gyerekeknek;
- - 150 g cukor;
- - 200 g tejföl.
Utasítás
1. lépés
A sütemények elkészítéséhez: vegyen bele egy mély csésze lisztet és három hűtött vajat vagy margarint durva reszelőn, a vajat lisztbe mártva. Ezután őrölje meg a vajat és a lisztet, amíg finom morzsák nem képződnek.
2. lépés
Tegyen tejfölt, keverjen össze egy kanállal cukrot, adjon hozzá vanillint, oltott szódát ecettel és alaposan keverje össze egy kanállal, majd szórja meg a munkafelületet liszttel, kenje meg a tésztát és gyúrja össze a kezével. A tészta legyen puha, kissé ragadós a kezéhez. A tésztánkat 20 - 30 percre hűtőbe tesszük.
3. lépés
Amíg a tészta pihen, térjünk rá a krémre. Tegye a megpuhult vajat egy csészébe (soha ne olvassa fel), adjon hozzá azonnali kakaóitalt, cukrot és keverővel keverje 2-3 percig.
4. lépés
Hozzáadunk bármilyen zsírtartalmú tejfölt, és kb. 1-2 percig ismét verjük pihe-puháig. A krém levegősnek, könnyűnek bizonyul
5. lépés
Kivesszük a tésztát, 4 - 5 golyóra osztjuk. Tekerje ki az összes labdát, ügyeljen arra, hogy a tortát villával szúrja át.
6. lépés
Tegyük egy sütőlemezre, enyhén megszórva liszttel, és süssük 200 ° C-on, 5 - 7 perc alatt aranybarnára, de nem pirulunk meg. Vágja a kész süteményeket tányér formájúra, és kenje meg krémmel.
7. lépés
Vágja fel a dugványokat, és szórja meg a torta oldalát és tetejét. Hagyja a süteményt 3–4 órán át főzni, és teát ihat.
