Sokféle édességet készíthet almából. Leggyakrabban aromás pitét sütnek almából. Az alma lehet a tésztán, belül - a tésztában, és még a tészta alatt is. Próbálja ki ezt a két különböző süteményt, de ugyanazon a tésztán.
A tészta főzése
- 200 g vaj - 200 g cukor (1 teáskanál) - 200 g liszt (1, 5 teáskanál) - 2 tojás - 1 teáskanál. sütőpor (helyettesítheti szódával, ecettel kioltva)
Hagyja az olajat a szobában egy órán át, hogy megpuhuljon. A vajat és a cukrot egy tálban alaposan összekeverjük és ledaráljuk. Adjon egymás után két tojást, mindegyik lyukat felverve. Keverje meg a lisztet és a sütőport külön tálban. Marad lisztet adni a tésztához, és egy kanállal összekeverni.
Magyar almás pite
- 1 citrom héja - 4 savanyú alma - 3/4 deciliter (azaz száz gramm pohár) folyékony méz - 1 evőkanál. citromlé
A tésztához adjuk a reszelt citromhéjat. Hámozzuk meg az almákat, vágjuk felekre. Óvatosan távolítsa el a kimagozott magot az almák átvágása nélkül. Adjunk hozzá mézet és citromlevet az alma feléhez, keverjük meg. Vegyünk egy sütőedényt, és tegyünk egy jól olajozott pergament az aljára, fektessük az almákat lapos oldalával felfelé, öntsük az almára a maradék mézet és citromlevet, majd tegyük a tésztát a serpenyőbe. 175 fokon 45 percig sütjük. Amikor a torta kihűlt, fordítsa meg egy tálra, és óvatosan távolítsa el a pergament.
Finn almás pite
- 4 közepes alma - 1 tk fahéj
Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magokat és vágjuk nyolcasra. Kenje meg a formát vajjal, szórja meg liszttel. Tegye a tésztát egy formába, helyezze rá az almát, kissé nyomja le. A tetejére fahéjat szórunk. Előmelegített sütőben 175-200 fokon 35 percig sütjük közepes sütő tepsiben.
