Egészen egyszerű, de ráadásul finom étel. Jó felajánlani egy ünnepi asztalhoz vagy újévi reggelihez. A csirkés carpaccio csodálatos íze avokádóval, olajbogyóval és fokhagymával sokáig emlékezni fog.
Szükséges
- - avokádó - 1 db;
- - csirke carpaccio - 100 g;
- - kimagozott olajbogyó (olajbogyó) - 0,5 doboz;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - petrezselyemzöld - egy csomó;
- - olívaolaj - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Az összetevők javasolt mennyisége két adagra vonatkozik. Válasszon egy nagy és érett avokádót. Öblítse le és szárítsa meg a gyümölcsöt. Hámozza meg, vegye ki a csontot, a kapott pépet vékony szeletekre vágja.
2. lépés
A Carpaccio-t jól szárítva kell megvásárolni. Kívánt esetben maga is elkészítheti az említett finomságot, a lényeg, hogy ne feledje, hogy ez időbe telik. Szeletelje a carpaccio-t elég vékonyan egy éles késsel. Helyezzük egy külön mély tálba.
3. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Az egyes megpucolt szegfűszegeket a kés lapos oldalán törje össze, majd aprítsa fel finomra. Az így elkészített fokhagyma teljesebben feltárja aromáját és ízét.
4. lépés
Vegye ki a folyadékot az olajbogyóból, egészben használja az edényben, vagy vágja félbe. Öblítse le a petrezselymet meleg folyó vízben, szárítsa meg és tépje le a leveleket. Ők lesznek hasznosak az ételek főzéséhez; egy nagy csomónak fél pohár zöldet kell készítenie.
5. lépés
Az összes főtt ételt gyűjtse össze egy tálba, fedje le olívaolajjal és keverje össze. A csirke carpaccio gyorsan főz, finom és kielégítő. Tökéletesen emeli a hangnemet reggel, és nem terheli túl a testet az ünnepi asztalnál.
