Valószínűleg mindenki életében legalább egyszer evett krumplis palacsintát. Nagyon sok receptvariáció létezik. Főzhet burgonyás palacsintát darált hússal vagy fűszernövényeket.
Szükséges
- - 7-10 közepes burgonya;
- - 1-2 közepes hagyma;
- - 1-2 tojás;
- - 50-100 g sajt;
- - 2-3 gerezd fokhagyma;
- - só, bors ízlés szerint;
- - 2-3 evőkanál. Liszt;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg és öblítse le a burgonyát folyó víz alatt. Ezután tegye néhány percre egy törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. A reszelő durva oldalán reszeljük le a burgonyát.
2. lépés
Reszeljük le a sajtot a reszelő sekély oldalán. Hámozza meg és öblítse le a hagymát víz alatt, majd aprítsa fel késsel vagy konyhai robotgéppel. Vigye át a fokhagymát egy présen.
3. lépés
Kombinálja az összes hozzávalót egy mély tálba. Ízesítsük sóval és borssal. Mindent alaposan összekeverünk, és szükség esetén lisztet adunk hozzá.
4. lépés
Melegítse fel a serpenyőt sok növényi olajjal. A keveréket egy evőkanállal forró olajba kanalazzuk. Mindkét oldalon közepes lángon kell sütni a palacsintákat, amíg ropogós barna kéreg nem képződik.
