A húsgombókat a kemencében főzik, így nincs szükség a serpenyő melletti tűzhely közelében állni, és sorra főzni a húsgombókat.
Szükséges
- - 200 g spenót,
- - 800 g darált hús,
- - 1 tojás,
- - 1 evőkanál. asztali mustár,
- - 50 g reszelt parmezán,
- - 3 szelet fehér pirítós kenyér kéreg nélkül,
- - 2 paprika,
- - 1 hagyma,
- - 3 paradicsom,
- - só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Tegye a kenyeret turmixgépbe, és darálja morzsává. Ezután helyezze át egy tálba, adjon hozzá darált húst, tojást, spenótot, sajtot, mustárt, sót és borsot ízlés szerint. Keverj össze mindent.
2. lépés
Alakítsa a darált húst apró húsgombócokká. Körülbelül 20-25 darabot kellene kapnia. Helyezze őket fóliával bélelt és napraforgóolajjal kikent tepsire. Küldje el a húsgombókat egy 185 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 30-40 percig, amíg meg nem puhul.
3. lépés
Amíg a húsgombóc süt, készítsük el a mártást. A hagymát apróra vágjuk. Melegítsen napraforgóolajat egy serpenyőben. Tegyük oda a hagymát, és folyamatos keverés mellett kb. 5-7 perc alatt megsütjük.
4. lépés
Közben helyezze a megpucolt paprikát és a paradicsomot egy turmixgépbe. Mindent nem túl finomra kell őrölni.
5. lépés
A kapott masszát öntsük egy serpenyőbe hagymával, sóval és borssal ízlés szerint. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és fedőn pároljuk 10-20 percig, amíg a paprika megpuhul.
6. lépés
Tálaljuk húsgombócokat mártással és burgonyapürével.
