A rózsaszín paprika egyedülálló aromájú, ha ízletes mártást készít belőle és lédús steakekkel tálalja, akkor az étkezés sikeres lesz!
Szükséges
- Négy adagra:
- - 800 g marhahús bélszín;
- - 130 ml száraz fehérbor;
- - 130 ml marhahúsleves;
- - 130 ml tejszínhab;
- - 60 g vaj;
- - 2 evőkanál rózsaszín bors sós lében;
- - 2 evőkanál pálinka;
- - 1 evőkanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Melegítsen növényi olajat vajjal egy nagy serpenyőben, pirítsa meg a húst, négy steakre vágva. Sütjük nagy lángon négy percig mindkét oldalon. Távolítsa el a steakeket a serpenyőből, fedje le, hogy melegedjen.
2. lépés
Öntsön fehérbort egy serpenyőbe, adjon hozzá pálinkát, párolja négy percig - ez idő alatt az italok felére párolognak. Adja hozzá a marhahúslevest, ismét a felét. Ez körülbelül 130 ml szószt készít.
3. lépés
Szárítson meg és őröljön meg egy kis rózsaszín paprikát, keverje össze a mártással, adjon hozzá tejszínt, főzzük sűrűre.
4. lépés
Helyezze a marhahús steaket meleg tányérokra, és tegye rá az aromás szószt. Zöld salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
