A spenót nagyon egészséges zöldség. Gazdag összetétele miatt termékként ajánlott a megfelelő táplálkozáshoz. Végül is tartalmaz egy ilyen vitamin-készletet, amely szerepel a létfontosságúak listáján.
A jó táplálkozás a friss ételek használatán alapul. És természetesen egészséges zöldek. A spenót a mangántartalom, valamint a K-vitamin tekintetében az első helyen áll a növények között.
A spenót aszkorbinsavat, jódot és vasat, bórt és szilíciumot tartalmaz. A spenót jó a béta-karotin és a lutein jelenlétének köszönhetően.
A zöld levelekben a linolénsav is jelen van. A ritka ételek Omega-3-at tartalmaznak. A spenót kivétel. Az Omega-3 bőségesen van benne.
Meglepő módon ezek a zöldek fagyasztva és szárítva is megőrzik jótékony tulajdonságukat. És még a főzés közbeni hosszan tartó hőhatás során is a vitaminok és a nyomelemek többnyire zöld zöldségben maradnak.
Milyen előnyei vannak a spenótnak
A növény minimális kalóriát tartalmaz. Kalóriatartalma 23 kcal / 100 g. De ajánlott fehérje-szállítóként használni. Ezek a táplálkozási tulajdonságok miatt a spenót ideális zöldség a fogyókúrázók számára.
Ha rendszeresen eszel spenótot, akkor egy idő után pozitív hatással lehet a testre.
- A készítményben a pektin jelenléte miatt a termék jó hatással van az emésztőrendszer működésére. A belek káros anyagoktól való megtisztítására ajánlott, az étkezési rostok pedig javítják a perisztaltikát.
- A spenót részét képező A-vitamin és béta-karotin jótékony hatású a szem számára. A lutein véd a szürkehályog és a glaukóma ellen. A zöldségkultúra pozitív hatással van a látásélességre, és helyreállítja a szem nyálkahártyáját.
- A férfiak számára a zöldségkultúra a természetes tesztoszteron szintetizátoraként, valamint a hatékonysággal kapcsolatos nehézségek kiküszöbölésére ajánlott.
- Serdülőknél a terméket cinkforrásként jelzik a fiatal test reproduktív rendszerének normális kialakulásához.
- Nők számára a spenót ajánlott a haj szépségének javítása, a bőr javítása és a csontok megerősítése érdekében. A kismamáknak pedig folsavat írnak fel, amely bőségesen van a spenótban. Hozzájárul a terhesség helyes lefolyásához.
- A termék előnyös a keringési rendszer számára. A benne lévő vas csökkenti az anaemia kockázatát. És általában a magnézium jót tesz a szívnek. A spenótban található C-vitamin megtisztítja az ereket a koleszterintől.
- A legújabb tanulmányok bizonyítják, hogy a növény jó rákmegelőző szer. Hatóanyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a rosszindulatú daganatok kockázatát.
Az orvosok azt javasolják, hogy a spenótot vegyék be az étrendbe, de csak akkor, ha nincs ellenjavallat.
Mi a spenót ártalma
Bizonyos helyzetekben a spenót nem ajánlott ételként, mert képes károsítani a testet. A spenót kategorikusan ellenjavallt diagnózisban szenvedő betegek számára:
- gyomorfekély
- vesekő betegség
- nyombélfekély
- köszvény
- ízületi gyulladás
- reuma
Az a tény, hogy az oxálsav jelen van a spenótban (főleg a levelekben), és ez provokálhatja a meglévő betegség támadásainak súlyosbodását.
De ha valóban spenótot szeretne, akkor jobb, ha előnyben részesít egy fiatal növényt. Gyakorlatilag nem halmozta fel a savat. A szárakban ez még kevesebb, ennek ellenére az ilyen betegségekben szenvedők nagyon korlátozott mennyiségben használhatják a terméket.
A spenót nem ajánlott azoknak az embereknek, akiknek egyéni intoleranciája van a komponensekkel szemben. És az allergiások számára is, tk. hisztamint tartalmaz, amely allergiás reakciót válthat ki.
A spenót ellenjavallt olyan betegeknél, akik a véralvadást csökkentő gyógyszereket szednek. Valóban, K-vitamint tartalmaz, és ennek ellentétes hatása van, így a gyógyszer nem fogja elérni a kívánt hatást.
Hogyan kell enni spenótot
Annak érdekében, hogy a zöldség maximális hasznot hozzon, nem ajánlott megvárni, amíg a levelek teljesen beérnek. A legjobb, ha a fiatal növényt levágjuk és nyersen fogyasztjuk.
Ha spenótot főz (fagyasztás után is), akkor forraláskor engedje le az első vizet, és öntse a zöldséget második vízzel, amelyre tovább főzhet (a spenótban káros nitrátok lehetnek jelen). A főtt spenót gyógyhatású.
Nem ajánlott hosszú ideig friss spenótlevelet tartani, még hűtőszekrényben sem. Az a tény, hogy a nitrogénsók, amelyek nem ajánlottak felhasználást, nagyon gyorsan kezdenek kialakulni egy friss levélen. Ugyanez vonatkozik a spenóttal készült ételekre.
Vegyen fel menüjébe egy egészséges és ízletes vitaminzöldséget, és tapasztalja meg a szervezetre gyakorolt pozitív hatásait.
