A vegetáriánus krémes cukkini lasagna hihetetlenül ízletes étel az olasz konyha szerelmeseinek.
Szükséges
cukkini, csíkokra vágva - 2 db; - doboz lasagna lapokkal - 1 db; - vaj - 3, 5 evőkanál; - liszt - 3, 5 evőkanál; - tej - 2 pohár; - ricotta - 150 gramm; - bazsalikom - egy csomó; - reszelt parmezán; - bors, só és egyéb ízesítők ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először alaposan grillezze meg a felszeletelt cukkinicsíkokat. Grillezés után azonnal fűszerezzük őket.
2. lépés
A híres béchamel szósz főzése. A vajat mérsékelt lángon kissé megolvasztjuk, adunk hozzá kevés lisztet, és felverjük a kapott keveréket. Ezután adjunk hozzá tejet, és körülbelül 7 percig verjük, amíg sűrű nem lesz. Ezután adjuk hozzá a bazsalikomos ricottát, és szórjuk meg a kedvenc fűszerekkel. Hagyja egy ideig a mártást.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Rétegezze a mártást, a cukkini és a tésztalapokat egy tálra, közben adjon hozzá parmezánt. Tetejére tegyen minél több sajtot és öntsön mártást, fűszereket is adhat hozzá. Hagyja az edényt körülbelül 18-25 percig a sütőben ülni. Használat előtt hagyja kissé kihűlni, nehogy megégesse magát a mártással.
