Ez a recept azoknak tetszeni fog, akik tisztelik a nagy mennyiségű vastag gyümölcs tölteléket egy finom omlós tésztával kombinálva.
Szükséges
- A tesztre:
- - 220 g liszt;
- - 60 g granulált cukor;
- - 35 g instant zabpehely;
- - 115 g vaj.
- Töltéshez:
- - 75 g cukor;
- - 2 evőkanál. kukoricakeményítő;
- - 140 ml hideg víz;
- - 250 g alma (egy nagy);
- - 2/3 teáskanál vaníliakivonat.
Utasítás
1. lépés
A tészta vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztjuk. Keverje össze liszttel, zabpehellyel, kristálycukorral, és mindent apróra morzsoljon. Válasszuk el a tömeg 1/3-át a tetejének megszórásához, és a többit szorosan tegyük 16 cm átmérőjű hasított formába (ezt kényelmes egy közönséges, csiszolt üveg aljával megtenni), az alját előzőleg kibélelve sütőpapírt, és alját és oldalát olajjal kikenték.
2. lépés
Hámozzuk meg és magozzuk meg az almát. Szeletelje vékonyan.
3. lépés
Egy kis serpenyőben keverje össze a cukrot a keményítővel és a vanília kivonattal. Öntsön hideg vizet és tegye a tűzhelyre. Várjon, amíg felforr, a keveréket egy spatulával folyamatosan kevergetve: megvastagszik. Vegye le a tűzhelyről, és tegye bele az elkészített almát. Alaposan keverje össze, és helyezze át a formába az alap fölött.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A maradék harmadik morzsát megszórjuk a tortán, és fél órára az előmelegített sütőbe küldjük.
