A vörös hal nagyon egészséges és tápláló étel. A könnyű krémsajt és a tejszín finom és gyengédvé teszi ezt az egyszerű ételt. A sült lazacfilé burgonyával és spenóttal díszítheti az ünnepi lakomát, és változatosabbá teheti mindennapi étlapját!
Szükséges
- -800 g lazacfilé
- 7-8 közepes burgonya
- -1 piros édes hagyma
- -2 gerezd fokhagyma
- -250 g spenót
- -250 ml tejszín, 20% zsír
- -120 g krémsajt
- -30 g olívaolaj
- - fél citrom leve
- - fűszerkeverék "olasz gyógynövények"
- -só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és forraljuk felére, főzzük meg kissé.
2. lépés
A fokhagymát és a spenótot apróra vágjuk. Spenót fokhagymával együtt, és egy percig olívaolajon dinszteljük. Ha fagyasztott spenótot használ, előzetesen vegye ki a fagyasztóból, és olvasztsa fel.
3. lépés
Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra.
4. lépés
A tejszínt krémsajttal simára keverjük.
5. lépés
Mossa meg a lazacfiléket, és törölje szárazra papírtörlővel. Dörzsölje meg a halat sóval, borssal és olasz gyógynövények keverékével. A halfilére nyomja egy fél citrom levét.
6. lépés
Sütőedényt kenj meg olívaolajjal. Helyezzen rá elkészített spenótkrumplit. Só és bors, ha szükséges.
7. lépés
Tetejére lazacfilét és hagymát teszünk. Tetejére tejszín és sajt kerül. Sütőben 25-30 percig 170-180 fokon sütjük.
