A burgonyával sertéshús nagyon kielégítő és ízletes termékkombináció. Ezekkel az összetevőkkel nem nehéz ételt sütni, ezért jó lehetőség lehet egy mindennapi családi vacsorához.
Szükséges
-
- Az első recept:
- sertés bélszín - 1 kg;
- őrölt pirospaprika - 2 evőkanál. kanalak;
- őrölt fekete bors - 2 evőkanál. kanalak;
- só - 2 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- burgonya - 1 kg;
- majonéz - 150 g.
- A második recepthez:
- sertéshús - 900 g;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- tojás - 2 db;
- tej - 400 gr;
- fűszerek burgonyához - ízlés szerint;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- burgonya - 800 g;
- hagyma - 2 db;
- feta sajt - 100 g.
- A harmadik recepthez:
- karbonád - 500 g;
- só - 1 teáskanál;
- bors - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- burgonya - 700 g;
- sült saláta kitûnõ - 100 g;
- tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- sajt - 70g.
Utasítás
1. lépés
Ha a fűszeres ételeket részesíti előnyben, készítse elő a sertéshúst és a burgonyát az alábbiak szerint. Egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál vörös őrölt borsot ugyanannyi fekete borssal, adjunk hozzá egy evőkanál sót. Préseléssel nyomjon 4 gerezd fokhagymát a fűszerbe, és az összes hozzávalót simára keverje.
2. lépés
Mosson meg egy kilogramm sertés szűzpecsenyét, szárítsa meg és tegye az elkészített keverékbe fél órára. Ekkor hámozzon meg 1 kg burgonyát, mossa meg, vágja közepes méretű kerek szeletekre és tegye egy tálba. Adjunk hozzá 150 gramm majonézt, egy teáskanál sót, megszórjuk borssal, és mindent alaposan összekeverünk.
3. lépés
Helyezzen egy darab sertéshúst egy sült hüvelybe, és tegyen köré elkészített burgonyát. Kösse be a hüvely széleit, és süsse tepsibe a sütőben 200 ° C-on, amíg megpuhul.
4. lépés
Finom sajt-tej ízű étel elkészítéséhez vegyen 6 darab sertéshúst, egyenként 150 grammot, és verje mindkét oldalát. Ízlés szerint meghintjük sóval és borssal, majd olajjal ellátott, magas szélű edénybe tesszük. Verj fel két tojást 400 gramm tejjel, add hozzá a kedvenc burgonyafűszeredet és 4 fokhagymagerezdet, amelyet egy sajtón átengedtünk.
5. lépés
Hámozzon meg 800 gramm burgonyát, vékony szeletekre vágva fedje le a tojás-tej keverékkel. A hús tetejére tegyen 2 nagy hagymát, karikára vágva, burgonyát a keverékkel, és tegye 40 ° C-ra 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Ezután vegye ki a sütőedényt, adjon hozzá 100 gramm kockára vágott feta sajtot és süsse kb. 12 percig.
6. lépés
Főzzön sertéshúst burgonyával és sült saláta kitûnõvel. Ehhez vágjon 500 gramm karbonátot vékony lemezekre, ízlés szerint sót és borsot, majd forró serpenyőben növényi olajban pirítsa meg. Vágjon 700 gramm hámozott burgonyát nagy szeletekre, és tegye a hússal együtt egy tepsibe. Tetejére 100 gramm sült saláta kitûnõ.
7. lépés
A mártáshoz egy külön tálban keverjünk össze 4 evőkanál tejfölt 1 teáskanál borssal, ugyanannyi sóval és 4 finomra vágott fokhagymagerezddel. A kész szószt hígítsuk fel forralt vízzel, ha túl sűrű. Öntsük a húsra és a burgonyára, és reszeljünk rá 70 gramm sajtot. Fedje le a sütőedényt fóliával és tegye a sütőbe 45 percre. Süsse 180 ° C-on, és 10 perccel a főzés előtt távolítsa el a fóliát, és hagyja az edényt megbarnulni.
