A margarin a sütés egyik legnépszerűbb összetevője, és a "tatár stílusú sajttorták" elkészítésekor nem lehet nélkülözni. Az étel kiderül, hogy nem a leg diétásabb, de néha kényeztetheti magát.
Szükséges
- - 20 g élesztő;
- - 500 g liszt;
- - 200 g margarin;
- - cukor;
- - só;
- - két tojás;
- - 100 g tejföl;
- - 500 g darált sertés- és marhahús;
- - hagymás hagyma;
- - 300 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Daráljon egy tálba villával (nem villával őrölhet, hanem durva reszelőre dörzsölheti) 200 gramm margarint és keverjen össze 0,5 kg liszttel, törjön két tojást, öntsön bele 100 gramm tejfölt, adjon hozzá egy keveset cukor és só ízlés szerint, 20 gramm élesztő. Most mindent össze kell keverni a kezével. Mivel a tészta élesztő, nem lehet túl szorosan kinyomni. Fedje le a tésztaedényt egy törülközővel, és hagyja meleg helyen.
2. lépés
A töltelék elkészítéséhez vegye fel a darált húst (tetszés szerinti húst használhat), adjunk hozzá sót, borsot, egy apró kockákra vágott hagymát, öntsünk kevés vízzel (ezáltal a darált hús levegős lesz). Keverj össze mindent jól a kezeddel.
3. lépés
Hajtson ki kis süteményeket a tésztából, mindegyik közepébe tegye a tölteléket. Hajtsa a torta széleit a közepe felé, hogy sajttortákat kapjon, a közepének nyitva kell maradnia.
