Ez az étel úgy néz ki, mint egy hot dog, de íze olyan, mint egy hamburger. Valójában minden nagyon egyszerű - házi húsgombóc paradicsommártással francia bagettben. Finom és eredeti.
Szükséges
- Fasírt esetében:
- - 200 g marhahús bélszín
- - 300 g sertéshús
- - 1 hagyma
- - 3 evőkanál. l. krém
- - 2 evőkanál. l. olivaolaj
- - só és bors ízlés szerint
- A szószhoz:
- - 4 paradicsom
- - 1 kaliforniai paprika
- - 1 hagyma
- - 2 gerezd fokhagyma
- - só, bors, szárított oregánó ízlés szerint
- Továbbá:
- - 1 bagett
- - 4 szelet kemény sajt
Utasítás
1. lépés
Készítsünk darált húst a húsgombóchoz. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le hideg víz alatt, és vágjuk 4 darabra. Daráljuk le a marhahúst, a sertéshúst és a hagymát egy darálón keresztül. Adjunk hozzá sót, borsot és tejszínt. Alaposan keverje össze. Kis golyókat formázunk és olívaolajon 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
2. lépés
Készítsük el a mártást. Ehhez mossa meg a paradicsomot, hámozza meg és vágja apró kockákra. Mossuk meg a borsot, szárítsuk meg, magozzuk meg és vágjuk csíkokra. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Tegye a paradicsomot és a paprikát egy előmelegített fazékba. Pároljuk 15 percig lefedve. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, sót, borsot és oregánót.
3. lépés
Tegye a húsgombókat a mártásba. Pároljuk 15 percig lefedve. Vágja a bagettet 4 részre és félbe, de nem teljesen. Tegyen forró húsgombókat a közepére, öntsön mártással és tegyen sajtszeleteket. Amikor a sajt kissé megolvadt, megeheti.
