Házi angol puding áfonyával, mascarpone-nal és aromás passionfruit-mártással - micsoda öröm! És ami a legfontosabb: ez a finomság fél óra alatt elkészül.
Szükséges
- - mascarpone - 250 gramm;
- - áfonya - 200 gramm;
- - Savoyardi sütik - 100 gramm;
- - cukor - 8 evőkanál;
- - 25% zsírtartalmú tejszín, könnyű rum - 4 evőkanál;
- - két passiógyümölcs;
- - friss menta.
Utasítás
1. lépés
Tegyük az áfonyát egy kis serpenyőbe, majd adjuk hozzá a cukor felét, főzzük tíz percig nagy lángon. Vegyük le a tűzről, hűtsük le.
2. lépés
A tejszínt és a maradék cukrot külön verjük fel, adjuk hozzá a rumot és a mascarponét, folytassuk a habverést. Ezután tegye ezt a keveréket fél órára hűtőbe.
3. lépés
Törjön apróra egy kekszet vagy sütit. Vágja félbe a passiógyümölcsöt és kaparja ki a pépet.
4. lépés
Tegye az áfonyamártást tálakba vagy átlátszó poharakba, majd tegye a kekszdarabokat, a mascarpone krémet, felváltva. A tetejét passionfruit péppel, friss mentával díszítjük. Élvezze az így kapott desszertet!
